核心功效：
補鈣益髓、美容養顏、增強免疫、延緩衰老
簡介：
牛骨爲牛科動物黃牛或水牛的骨骼，牛骨中含有蛋白質，脂肪維生素和鈣等多種爲人體所吸收的營養成分。
牛骨的功效與作用
1、補鈣益髓
牛骨中的成分含量與人骨骼中含有的物質成分相似，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分，可爲人體補充豐富的鈣質，促進骨骼的生長及發育。
2、美容養顏
牛骨中的骨膠原和人體皮下的膠原蛋白和接近，含有很多同類的氨基酸，食用牛骨湯可促進自身膠原蛋白的合成，增強皮膚的彈性和鎖水能力，有一定的美容養顏作用。
3、增強免疫
牛骨中含有大量的動物脂肪和優質的蛋白質，既能提供足夠多的能量，又能促進自身蛋白質的合成，能增強人體免疫力。
4、延緩衰老
牛骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨着年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力，而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。
營養價值：
牛骨的主要原料是牛骨，裏面是含有非常豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鈣，等我們身體多種所需要的營養成分，我們用牛骨來製作湯品或者是其他食物，都是可以促進我們身體對鈣質的稀少，能夠很好的提高身體的免疫力，對於身體虛弱和胃口不好的人羣來說是非常不錯的選擇，而且可以改善腰痠背痛的狀況。另外，牛骨裏面也是含有豐富的骨膠原，能夠讓我們的皮膚變得更加的靚麗有彈性，所以有很好的美容的作用。
適宜人羣：
一般人羣均可食用牛骨，特別適宜患關節炎者輔助治療。
禁忌人羣：
久病體虛人羣不宜食用；溼熱、陰虛體質者不宜食用；虛熱體質、常年多病者應少食。
