牛骨湯是生活中特別受歡迎的養生湯，味道鮮美，營養豐富，能補中益氣，也能強壯身體。下面我們就來了解一下牛骨湯的功效與作用。
牛骨湯的功效與作用
1.補鈣
牛骨湯對於我們的身體有着很多的好處，尤其是對於缺鈣的孩子來講，適當的多喝一些牛骨湯，可以起到補充營養以及補鈣的作用。
2.補益肝腎
牛骨湯還能補益肝腎，它能提高肝腎功能，對人類因肝腎不足引發的多種疾病，都有一定預防和緩解作用，另外人們堅持喝牛骨湯，還能抑制人體內癌症細胞的生成和生長，能有效降低癌症發病率。
3.美容養顏
牛骨中的骨膠原和人體皮下的膠原蛋白和接近，含有很多同類的氨基酸，食用牛骨湯可促進自身膠原蛋白的合成，增強皮膚的彈性和鎖水能力，實現滋潤肌膚，有一定的美容養顏作用。
4.預防動脈硬化
預防動脈硬化也是牛骨湯的重要功效，因爲牛骨湯中含有大量的不飽和脂肪酸，它們能加快人體內脂肪酸的代謝與分解，能防止膽固醇和脂肪在人體內堆積。另外牛骨湯中含有的天然活性成分，還能增加血管壁彈性，能防止血管老化僵化，經常食用不但能預防動脈硬化，還能減少高血壓與高血脂的發病率。
5.增強人體免疫力
牛骨中含有大量的動物脂肪和優質的蛋白質，既能提供足夠多的能量，又能促進自身蛋白質的合成，能增強人體免疫力。
6.補虛暖身
燉好的牛骨湯營養豐富，含有蛋白質、鈣、磷、鐵等營養物質，最適合身體虛弱的人羣食用，尤其是在冬天喝一碗牛骨湯，頓時感覺暖暖的，不覺寒意，有很好的暖身補虛效果。
通過上文的介紹，相信大家對牛骨湯的功效與作用已經有所瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
