兒童正處於生長髮育旺盛時期，若飲食不均、偏食、營養不良等導致攝入的營養素及維生素不足，可出現貧血情況，若是不十分嚴重，家長們可以不要急於給孩子各種補品，通過調整飲食，食補可改變貧血，那小孩貧血的人吃什麼補血最快呢？
食療方法較多，家長們只要挑選富含以下營養素的食物來補血。
1、蛋白質：主要來源於牛奶、蛋類、肉類、魚、蝦、大豆及豆製品等。
2、葉酸：主要來源有動物肝（豬肝、羊肝、牛肝、雞肝等均可），還有綠葉蔬菜、馬鈴薯、豆類、麥胚等。
3、鐵：含鐵較多的食物有動物肝臟、豬心等，其次爲瘦肉、蛋黃、魚類、蝦子、海帶、紫菜、木耳等，以及桂圓、黃豆、黑豆、菠菜、芹菜、桃子、梨子、葡萄乾、紅棗、柚子等。
4、維生素B12：主要來源於動物的肝、腎。
5、維生素C：主要來源於蔬菜和水果。如胡蘿蔔、西紅柿、獼猴桃、橘子、草莓等。
中醫歷來推崇，龍眼爲補血益心之佳品；因其性溫，入心、脾三經，在補氣之中，又有補血作用。常用來治療氣血不足、貧血、體虛、腦力衰退等症。小孩貧血，家長可以用龍眼肉和大棗各30克，水煎，給孩子服用，每日1次，可治療貧血。
在美國新澤西有兒科醫生通過臨牀試驗證明：每天給貧血的孩子喝牛奶加蜂蜜療法，能改善兒童貧血。他們給100多名貧血兒童連續20天喝加了蜂蜜的牛奶，結果患兒血液中的紅細胞和血紅蛋白均增加，頭暈、疲勞等症狀明顯減輕，臉上也開始顯現血色。
中醫認爲，牛奶味甘性平，可補氣養血、養胃潤腸，能補虛損、益五臟；而蜂蜜可刺激血紅蛋白的生長；兩者結合確有補血的功效，貧血的兒童可以採用此法。另外，蜂王漿也是特別適合貧血患者食用的，每天早晨空腹服用1匙蜂王漿，3個星期爲一個療程，對貧血的改善也是很有幫助。
菠菜中含有大量鐵質與維生素A、B族、維生素C等，有助於補血、調節體力，對貧血具有療效。常用方法：蘋果半個（去皮去心），胡蘿蔔30克，均切成適當大小，再與稍微用清水煮過的菠菜50克，放入榨汁機中榨汁，榨好的汁加純牛奶混合，即可食用。此法非常適合兒童貧血。
黑木耳味甘性平，具有補血養血、益智健腦、滋陰益胃等功效，且富含生成血細胞的物質，既可補血又可止血。紅棗向來是大家耳熟能詳的補血品，但是單吃補血的功效甚微；而紅棗配黑木耳恰能增加補血、養血功效。
具體做法是：黑木耳20克，紅棗20枚，冰糖適量。將木耳泡發後，與紅棗、冰糖一起放入碗中，加入適量水。放到蒸鍋中蒸1小時左右即可食用，每日2次，清熱補血，適用於貧血兒童食用。
