每到端午節的時候，很多家庭的門上都會掛上幾株艾葉，但其實艾葉的用途很多，那新鮮艾葉怎麼吃最好？新鮮艾葉可以直接吃嗎？
雖然艾葉的功效作用很多，但一般來說幹艾葉的藥用價值更高，而新鮮的艾葉則可以用來烹飪，新鮮艾葉的吃法有很多，以下推薦幾種：
可以將新鮮的艾葉打成漿，之後再用糯米粉做成艾葉餅，可以用來煎熟也可以用來蒸熟，艾葉餅的味道味道濃香，口感軟糯，對人體還有一定的美容養顏作用。
可以選擇適量的艾葉根據自己的口味搭配適量的白糖，用來煮水喝，這樣做出來的艾葉甜湯能有清熱利溼、活血化瘀的功效，尤其適合口乾、口苦、便祕等症狀的人羣飲用。
將艾葉切碎後加入適量的麪粉、水、鹽，揉成麪糰後，做成艾葉菜團，蒸熟後即可食用，食用後對人體男人更有一定的開胃健脾、增進食慾的效果。
新鮮艾葉是可以食用的，雖然平常都是用來做菜、做餅等，但如果清理乾淨的話新鮮的艾葉也是可以直接吃的，吃完後一般也不會對身體造成很大的影響，但注意適量，避免食用過多加重身體負擔。
但如果是從野外採摘回來的新鮮艾葉是不建議直接食用的，主要是因爲野外生長的新鮮艾葉可能帶有大量的細菌或者動物的糞便等，不容易清理乾淨，直接食用的話，不利於身體健康。
不建議。
主要是因爲因爲一般食用艾葉的話，想要達到很好的效果，新鮮艾葉的食用量往往會比干艾葉的用量要大很多，而艾葉屬於溫補類型的藥材，不管是做成菜後食用或者是泡水飲用等，都是不建議的。
長期天天食用新鮮艾葉的話，可能會對身體產生一定的副作用，導致身體出現上火、便祕等症狀，不利於身體健康。
視情況而定。
如果身體寒溼的情況比較嚴重，新鮮的艾葉是可以用來天天泡腳的，並且也能有很好的除溼驅寒的效果，但建議症狀緩解後就及時地調整泡腳的頻率。
對於一些身體沒有什麼不適症狀的人羣來說，爲了使身體更好地吸收艾葉的藥效，避免長期泡腳引起上火等不適，建議一週泡2-3次即可
