艾葉是很多人都知道的一種植物，其用法也是非常的多，在市面上也容易購買到，那麼新鮮艾葉的功效與作用是什麼呢？
因爲艾葉是一種性味辛、苦，溫，有小毒，歸肝、脾、腎經的藥物，其性味辛、溫能夠起到散寒的作用，有小毒能夠起到止痛的效果，所以新鮮的艾葉是可以起到散寒止痛的作用，尤其是其散寒的作用，其常被用爲祛溼寒的藥物。
其次新鮮的艾葉還可以起到溫經止血的作用，其主要是因爲其性味爲辛、溫，對於少腹冷痛、經寒不調、宮冷不孕、吐血、衄血、崩漏經多等症狀一定的療效。
其次新鮮的艾葉也是比較適合外用的，將其搗爛之後，敷在皮膚瘙癢的患處，其可以起到有效的治療作用。
可以。
新鮮的艾草是可以煮水的，其功效也是一樣的，所以針對泡腳的作用也是一樣，並沒有很大的區別。
但是新鮮艾葉中所含的揮發油成分是比較多的，其不僅可以泡腳，其更加適合用於薰洗，這樣起到的效果更好。
建議是將新鮮的艾葉放入水中煮制一會，再放入到泡腳水中，這樣新鮮艾葉的有效成分析出得更加充分。
新鮮艾葉若是需要長期保存的話，最好是曬乾保存，將其放入太陽的底下，等待其曬乾之後，放入一個密封的袋子中，將袋子放入避光、乾燥、通風的環境下保存即可。
還有一種方式就是將其煮熟之後保存，可以長時間保持新鮮艾葉的翠綠，首先將其清洗乾淨，然後放入有開水的鍋中，加入2-3g的小蘇打，將艾葉焯水10秒之後，撈出過兩遍涼水，瀝乾水分即可。
因爲艾葉的氣味比較香濃，所以製作的話，建議是將其製作爲調料汁食用最爲合適，製作爲調料汁的艾葉，其可以加入到麪糰中，也可以作爲的其他的餡料來食用。
其製作出來的食物不僅香味濃郁，口感也十分的好，新鮮艾葉也可以根據自己的飲食習慣做調整。
1、不可大量食用：艾葉是不可以大量食用的，艾葉具有小毒，若是大量食用的話會引起中毒反應，可能會出現喉幹口渴、胃腸不適、噁心、嘔吐、嚴重的話會出現全身無力，頭暈耳鳴，四肢震顫乃至痙攣等症狀。
2、清洗後食用：艾葉最好是將其清洗後在食用，其中會存在很多的泥沙，直接食用的話容並不衛生。
