在日常生活中經常會聽見雪蛤，知道這是一種常見的中藥，但是很多人對其還不是很瞭解，不知道雪蛤是什麼東西呢？
一種經濟蛙類。
雪蛤又叫東北林蛙，是我國東北地區常見的經濟蛙類，隸屬於兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，是一種水陸兩棲的野生動物。
雪蛤一般生活在山區植被較好的溼潤環境中，行動較爲敏捷，能夠較爲迅速地避開敵害，因此不容易被捕捉。雪蛤的乾製品是我國傳統的名貴中藥材之一，能夠幫助治療體弱氣虛、病後失調等症狀，具有很好的藥用價值。
1、強身健體。雪蛤中含有多種人體所需的蛋白質以及氨基酸類物質，食用以後可以起到很好的滋補作用，
2、美容護膚。雪蛤中富含表皮生長因子，被人食用以後能夠幫助促進細胞再生，令皮膚細膩白皙，有一定的美容養顏的作用。
3、抵抗疲勞。雪蛤被人食用以後可以幫助提高腦組織細胞的供氧能力，以及機體的鎮靜抗焦慮能力，起到一定的提神醒腦的作用。
秋季。
一般來說，雪蛤在秋季食用是比較合適的，這個季節正是雪蛤儲存能量準備冬眠的時候，此時雪蛤體內儲存了較多的營養物質，尤其是雌雪蛤的輸卵管中聚集了豐富的營養，滋補效果很強，很適合食用，因此秋季歷來是食用雪蛤的好時節。
燉着吃。
雪蛤比較常見的吃法就是燉着吃，比如冰糖燉雪蛤、木瓜燉雪蛤等都是常見的滋補菜餚。雪蛤上帶有一定的腥味，因此在烹飪的時候建議放入些薑片來去腥。將雪蛤與薑片、木瓜、紅棗等一同放入電飯煲內，加水煮半個小時左右，一道美味的燉雪蛤就製成了。
