天麻是一種很常見的中藥材，但是在生活中比較常見的都是幹天麻，很少有新鮮天麻，那新鮮天麻煲湯要焯水嗎？
建議可以焯水。
天麻是屬於根莖類的中藥材，對於新鮮的天麻來說，其中可能會含有一定的灰塵、泥土、細菌等雜質，所以在用來煲湯之前建議最好是先將其清洗乾淨，並焯一遍水，這樣會更有利於人體的健康。
但是新鮮天麻中含有較多的水分和營養物質，在保存的過程中很容易滋生細菌發生變質的情況，所以如果暫時吃不完的話，也可以選擇將其先焯一遍水。
一般是不會的。
雖然新鮮天麻中含有較多的雜質，但其中並不含有毒性物質，所以即使是沒有焯水，但只要清洗乾淨了的話，那麼一般是不會使人體中毒的。
但是新鮮天麻畢竟是屬於一種中藥材，其中含有一定的對人體有害的成分，食用後會對人體的肝腎器官造成一定的負擔，因此如果食用過多的話是有可能會造成一定毒副作用的。
建議在出鍋之前15-20分鐘左右下鍋。
新鮮天麻中含有較多的水分，其質地比較脆嫩，而且其中所含的主要成分是天麻甙，這種成分並不是很耐熱，在高溫環境下很容易揮發，從而就會導致天麻藥效的下降。
因此在用新鮮天麻來燉湯的時候時間不宜過長，以免影響到天麻的藥效，一般可以先將新鮮天麻清洗乾淨並焯水，然後切成薄片，最後在出鍋之前15-20分鐘左右的時候放入就可以了。
30克左右。
新鮮天麻是一種中藥材，一般是需要對症適量服用的，如果是用於治療疾病的話，那麼建議患者最好是先去醫院就診，然後在醫生的指導下進行服用。
如果只是用於日常保健服用的話，那麼其用量並不需要太多，一般每次放30克左右就可以了，如果放得太多的話不僅會對人體造成較大的負擔，而且還會影響到雞肉的口感。
