泡枸杞是我們由來已久的養生方式啦~不過，常喝枸杞水對身體真的好嗎？其它的藥材（如人蔘、麥冬、胖大海等）泡水又如何呢？
枸杞富含多種微量元素和維生素，（如維生素A、維生素B1）以及多種氨基酸，並含有大量活性成分，（如β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素、枸杞多糖以及甜菜鹼等）具有明目、滋陰、補腎、養肝、潤肺等功效。好處確實多，但枸杞泡水營養卻不大：枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。枸杞所含的生物活性物質（如枸杞多糖、類胡蘿蔔素）如果時間或溫度不夠時，很難析出。只喝水不吃枸杞，攝取到的有效成分不多。因此建議，喝水的同時，要把枸杞也一起吃了，這樣纔是完整的營養補充。健康的成年人每天吃15克左右的枸杞比較合適，也就是每天放十來粒枸杞子在杯裏，可以反覆泡茶很多次哦！枸杞除了拿來泡水，服用方法還多種多樣，比如煲湯、煮粥、熬膏、泡酒、做菜，以及當成零食直接吃。
材料：枸杞少許、紅棗3-4個、紅糖適量。
做法：將紅棗、枸杞洗淨，紅棗撕開或者切開，直接加入熱水沖泡即可，可適量加入紅糖調味。
材料：山藥600克，大米適量，枸杞少許，鹽適量。
做法：
1、山藥削皮洗淨後切成小丁，米洗淨後連同山藥一起倒入鍋中；
2、大火煮沸後放入枸杞，再換小火慢熬15分鐘左右；
3、待粥變得粘稠，再撒些蔥花和鹽即可。
材料：枸杞少許，水發銀耳150克，冰糖25克，白糖50克。
做法：
1、銀耳洗淨入溫水中漲發1個小時，除去雜質泡入清水中；
2、湯鍋置旺火中添水燒沸，放入冰糖、白糖燒沸後撇去浮沫，待糖汁清白時將銀耳、枸杞放入湯鍋，燉至銀耳有膠質時即可。
不過，從食用方法上來說，用枸杞子泡水、煲湯或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利於發揮枸杞的保健效果。值得注意的是，好的中藥材泡水喝確實有益於身體，但也要根據自己的身體狀況、疾病情況來選擇合適的藥材，這樣飲藥茶才能真的起到好效果。計仔君有話說即便泡茶的藥材對症，也不意味着可以長期飲用。一切最好都要在醫生的指導下進行。而且藥材泡水也只能作爲日常養生，有問題還是要及早就醫哦~
