松茸不能生吃，需要經過適當的烹煮或炒制後食用。松茸具有增強免疫力、抗氧化、抗腫瘤、抗炎和促進消化等功效作用。松茸富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，對人體健康非常有益。
一、松茸能生吃嗎
松茸不能生吃，生吃松茸可能引起胃腸不適和中毒。
二、松茸的功效作用
1.增強免疫力
松茸富含多種維生素和礦物質，有助於增強免疫力。
2.抗氧化
松茸中的多酚類化合物具有抗氧化作用，有助於抵抗自由基的損害。
3.抗腫瘤
松茸中的多糖類物質具有抗腫瘤活性，有助於預防和抑制腫瘤的生長。
4.抗炎
松茸中的多糖類物質具有抗炎作用，有助於緩解炎症反應。
5.促進消化
三、松茸的營養價值
1.蛋白質
松茸富含優質蛋白質，有助於維持身體組織的修復和生長。
2.脂肪
松茸中的脂肪主要爲不飽和脂肪酸，有助於調節血脂和心血管健康。
3.碳水化合物
松茸含有適量的碳水化合物，爲身體提供能量。
4.維生素
松茸富含維生素B羣、維生素D和維生素E等，有助於維持身體健康。
5.礦物質
松茸含有鉀、鈣、鎂、鐵等多種礦物質，有助於維持正常生理功能。
