挑選一根水嫩的絲瓜，去皮切成段，一個絲瓜可以切成五段。
1蒜切碎，小紅椒切末
蒜切碎，小紅椒切末。
2蒜米入油鍋爆香，加一點鹽和生抽
蒜米入油鍋爆香，加一點鹽和生抽。
在每個絲瓜段上面舀一些蒜米，爆香蒜米的油流到絲瓜上沒關係。
3在蒜米上面再加上切碎的小紅椒
在蒜米上面再加上切碎的小紅椒。
蒸鍋內燒開水，放入絲瓜蒸八分鐘左右。
八分鐘過後，會聞到辛辣香甜的氣味，漂亮的蒜蓉絲瓜就可以上桌啦！
如果喜歡甜點口味，可以在每個絲瓜段內塞一小顆冰糖，蒸過後絲瓜就會甜甜的，配上香香的蒜蓉和辛辣的紅椒，味道很贊哦！
