先做湯種，麪粉加牛奶混合均勻後加熱成漿糊狀就可以，晾涼備用。
麪包桶內先放入做好的湯種，淡奶油，全蛋液，鹽，糖和淡奶油。
1篩入麪粉，放入酵母
篩入麪粉，放入酵母。啓動麪包機和麪程序。
2黃油室溫軟化
黃油室溫軟化。
和麪20分鐘，按停止鍵，放入黃油，在啓動麪包發麪程序。
390分鐘後面發好
90分鐘後面發好。
取出麪糰揉勻排氣分成三等份，鬆弛10分鐘。
每一個劑子擀成長長的橢圓形
4橫着捲起成長條
橫着捲起成長條。
5三個都做好，搓勻，搓長
三個都做好，搓勻，搓長。
6編成辮子狀
編成辮子狀。
7兩面下彎放入土司盒，二次發酵
兩面下彎放入土司盒，二次發酵。
二次發酵到2.5倍大，塗上蛋液，撒上黑芝麻（蛋液的量不在用料表內）
放入預熱好的烤箱內，中下層，180度，30分鐘，注意觀色加蓋錫紙。
8烤好取出脫模晾涼即可
烤好取出脫模晾涼即可。
