牛奶和紅薯都是對人體有益的食物，也常常出現在我們的餐桌上，吃紅薯可以起到調理腸胃的功效，牛奶的營養價值也特別高，而且還有美容的功效，那麼牛奶和紅薯能一起吃嗎？一起來看看吧。
牛奶和紅薯能一起吃嗎
牛奶和紅薯能一起吃。紅薯是一種粗纖維食品，含有豐富的礦物質，裏面也含有大量維生素，還有很多膳食纖維，是一種半完全蛋白食品，牛奶裏面含有豐富的蛋白質，是一種完全蛋白食品。紅薯和牛奶兩個搭配在一起，其實可以是個優勢互補，可以互相補充營養，更利於吸收和消化營養成分。
牛奶不能和什麼同食
1.韭菜
牛奶中含鈣，鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份，牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
2.橘子
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因爲牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
3.紅棗
紅棗含有豐富的維生素C，而在吃了紅棗之後再飲用牛奶的話，紅棗中的維生素C會使牛奶中的蛋白質凝結成塊狀，不易被人體消化吸收，所以不僅僅是紅棗，只要是維生素C含量高的食物（例如獼猴桃，檸檬，橙等等）食用之後最好不要食用蛋白質含量高的食物。
4.糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
5.菠蘿
菠蘿中含有豐富的果酸，而在食用了菠蘿之後再飲用牛奶的話，菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固成塊狀，這樣不易於被人體消化吸收，所以不僅僅是菠蘿，只要是果酸含量高的食物（例如楊梅，檸檬等等）食用之後就最好不要再食用蛋白質含量高的食物。
6.果汁
牛奶含有豐富的蛋白質，果汁屬於酸性飲料，在胃中能使蛋白質凝結成塊，影響吸收，從而降低牛奶的營養價值。
7.菠菜
菠菜的草酸含量很高，如果在食用菠菜之後喝牛奶，牛奶中的鈣會與菠菜的草酸形成草酸鈣，造成鈣質的流失，甚至可能造成結石。所以在食用了草酸含量比較高的食物（例如菠菜，韭菜，巧克力等等）之後就不要食用含鈣量比較高的食物。
相信大家看完上文的介紹後，對牛奶和紅薯能一起吃嗎已經有所瞭解了，此外還介紹了牛奶不能和什麼同食，希望可以幫助到大家。
