紅薯是一種非常好的雜糧，多吃有助身體健康，那麼紅薯可以和牛奶一起吃嗎？紅薯和牛奶一吃會中毒嗎？紅薯和南瓜可以一起吃嗎？
紅薯和牛奶可以一起吃。
它們一起吃不會有什麼不良反應，但是對於胃不好的人來說是不好消化，因爲紅薯裏主要是澱粉，不易消化，也容易長肉。
紅薯和南瓜不能一起吃。
紅薯和南瓜皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
1、把少量的食鹽、明礬滲入清水中，用這種水浸泡切開的紅薯，浸泡十幾分鍾，然後再用清水洗去食鹽、明礬，再蒸煮。
2、先把水燒開，然後把紅薯上籠蒸或下鍋煮，待蒸汽上來時，改用小火蒸煮40分鐘左右，這樣長時間蒸煮，可以使紅薯裏的氧化酶破壞，減少產生二氧化碳氣。
3、吃紅薯時可以吃些鹹菜、鮮蘿蔔、青辣椒、以防止胃酸增多。
4、吃紅薯的時候，一次不要吃得過多，每次吃量約佔一餐食量的1／3爲宜。
5、紅薯不要生吃。紅薯中的澱粉細胞膜不經高溫破壞，難以消化，吃了也容易引起脹氣。
平時消化能力較差、胃酸太少或過多，或是胃腸道疾病的人，吃紅薯容易脹氣。紅薯的糖分多，腸道消化吸收功能差，會使多餘的糖分停留在腸道里發酵，使腹部產生不適感。中醫認爲，溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
