鴿子蛋味甘、鹹，性平，有補肝腎、益精氣、豐肌膚等功效。鴿子蛋含有豐富的蛋白質，對人體十分有利。同時鴿子蛋還含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂，鐵元素對於預防缺鐵性貧血十分有利，鈣質有助於預防骨質疏鬆和佝僂病。鴿子蛋還含有核黃素，核黃素是合成維生素A的重要原料。孩子吃鴿子蛋可以促進生長髮育，修復身體受損的部位。
鴿子蛋的營養價值
1、鴿子蛋味甘、鹹，性平，有補肝腎、益精氣、豐肌膚等功效。
2、有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治癒疾病，身體變得強壯。
3、鴿子蛋含有大量優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，可以有效改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性、血液循環。
4、鴿子蛋不但有很高的食用價值，還有藥用價值，鴿子蛋含有豐富的維生素，鈣質也很多，富含卵磷脂。
鴿子蛋的功效和作用是什麼
鴿子蛋的營養價值非常高，再來看看鴿子蛋有什麼作用與功效。
鴿子蛋的作用與功效1：補腎、益精氣、助陽提神，可治療治療陽萎。
鴿子蛋的作用與功效2：可助於肝臟結構和功能的維護和修復。適宜於肝病患者。
鴿子蛋的作用與功效3：能清心瀉火，清熱除煩，能消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人食用。
鴿子蛋的作用與功效4：可以清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。
鴿子蛋的作用與功效5：每日食兩枚煮熟的鴿蛋，可預防麻疹。
鴿子蛋的作用與功效6：抗病防癌，鴿子蛋含有多種氨基酸、高蛋白，食用以後，可以增強人的抵抗力，還能增強人體的造血功能。
