現代社會生活節奏快,很多上班族爲了能多休息一段時間,早餐往往是被遺棄的,或者在極短的時間裏面即食,對胃部造成傷害。飲食不健康,作息不規律,拼命加班導致很多人都易患較嚴重的胃病,讓人苦不堪言,今天小編爲大家介紹一款特色早餐,名叫“三合一”營養玉米煳,他可能真的能把你多年的老胃病治好了。
早餐的重要性
早餐與控制體重
許多人爲控制體重刻意不吃早餐,實際這種行爲往往讓你和減肥成功越來越遠,不吃早餐容易使人在午飯時出現強烈的空腹感和飢餓感。
後果就是午餐攝入過多,過多能量在短時間無法消耗,儲存在體內轉化爲脂肪,長期堆積反而導致肥胖。
早餐與新陳代謝
長期不吃早餐,會使身體內部進行調節,通過降低新陳代謝水平來適應這樣的飲食情況,結果是身體消耗能量水平降低,攝入的食物無法得以及時消耗,更多的熱量堆積影響身體美觀。
並且還容易損傷消化系統以及大腦組織,所以有人常說,不吃早餐容易變笨。
早餐和健身增肌
如果你要增肌,早餐和訓練後的正餐是一天中最重要的營養補充時間。夜間肝臟會用自己儲存的肝糖爲身體提供能量,然而當這些肝糖儲存量達到一個極低水平,肝臟就會向身體發出信號,來分解肌肉蛋白獲取能量。
如果早上沒有及時攝入早餐,這樣的分解代謝將持續進行。
一頓健康的早餐爲身體提供了營養,保證正常體能狀態。增肌者需要充沛的體能去刺激身體的極限,也需要控制好身體的分解代謝與合成代謝,而吃早餐與此有直接關係。
早餐與容貌
不吃早餐是一種惡習,就像吸菸、喝酒、熬夜賭博等,也會影響一個人的習性、容貌和健康。
長期不吃早餐,極易導致貧血、營養不良症的趁虛而入,一來影響健康,二來容易使得女性的皮膚呈蠟黃色,缺乏紅潤好氣色,簡直被毀容!
早餐與衰老
肝臟代謝了一晚上,如果不能在早餐中及時補充營養元素,那麼人體就只能動用體內原本儲存的糖原與蛋白質,缺少新的營養供給,久而久之會造成皮膚乾燥,缺乏水分,加速一個人的面部與身體衰老,再一次被毀容.....
早餐與膽結石
人在早晨空腹時,膽囊內膽汁經過一夜大約12小時的儲存,使膽汁中的膽固醇飽和度較高。
如果不吃早餐,由於空腹時間過長,膽囊內膽汁儲存時間過久,導致膽汁中的膽固醇過飽和,進而引起膽固醇沉積,逐漸形成結石。
早餐與大腦
早餐是大腦活動的能量之源,如果沒有進食早餐,體內無法供應足夠血糖以供消耗,便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍甚至低血糖暈倒。如果這樣去上班和工作,效率會很低。
早餐與胃部疾病
如果不吃早餐,一直到中午才進食,胃部長時間處於飢餓狀態,會造成胃酸分泌過多,容易引起胃炎、胃潰瘍等胃部疾病。
早餐與心血管疾病
長期不吃早餐,容易使低密度脂蛋白沉積於血管內壁,導致動脈硬化的發生。美國哈佛大學相關研究者證實,不注重早餐習慣會使患心臟病的機率增加27%。
早餐與工作學習
在學習或工作中,大腦運轉時需要調用血液中的葡萄糖,即血糖,這也是大腦能夠利用的唯一能源儲備。
如果不吃早餐或早餐營養不足,相應的血糖水平就會降低,從而無法及時爲神經系統的正常工作輸送充足能源物質,影響工作學習。
“三合一”營養玉米煳
先將適量的玉米粉熬成煳狀,要點是用筷子不停地在鍋中攪拌,不會煳鍋;熬熟後,添加上一小勺芝麻醬,再加上一小勺蜂蜜,最後將三者均勻攪拌。一道營養豐富且風味獨特的“三合一”玉米煳,便擺上了餐桌。
流沙河食用了20多年這道自創的早餐,獲得了較均衡的營養,雖然已八十多歲,但瘦而強健,精神矍鑠,就連長期困擾他的十二指腸潰瘍和氣管炎等頑疾,現在也得到了穩定,或許就和這養胃玉米煳有關。
玉米:
在所有主食中,玉米被稱爲“黃金作物”。除了含有碳水化合物、蛋白質和胡蘿蔔素外,玉米中還含有核黃素、鈣、鎂、硒和多種維生素等營養物質。這些物質可預防心臟病、高血壓、高血脂等,並有延緩衰老的保健作用。《本草推陳》裏稱玉米“爲健胃劑,煎服亦有利尿之功”。中醫認爲,玉米性平味甘,入胃、脾經,有利尿消腫、健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等功能。
芝麻醬:
據測定,每100克純芝麻醬中含有鈣2239毫克,和其他食物相比,含鈣量較高,除了鈣,芝麻醬中還含有很多老年人所必需的微量元素,如鐵、鎂、鋅、銅等,能夠及時幫老人補充微量元素,比吃這些微量元素的合劑片要便宜多了,而且效果也更好。芝麻醬含有甲基、油酸、亞油酸、卵磷脂、維生素E等,這些物質都是保護心血管的好幫手,有利於延緩動脈粥樣硬化與血管衰老,改善心臟與腦血管功能。
蜂蜜:
蜂蜜既是良藥,又是上等飲料,有“大自然中最完美的營養食品”的美譽。《本經》將其列爲上品,其味甘,性平,具有補中緩急、潤肺止咳、滑腸通便的功效。
三者強強聯合,的確是一頓營養全面的“黃金早餐”。
胃不好還可以這樣做
1、早晚喝粥歇歇胃
老胃病犯病了,不妨讓胃休息一下,主要是減少飲食量,如果方便,最好早晚以喝粥爲主,玉米粥、小米粥、大米粥都是養胃佳品。米粥中可放些紅棗、山藥等溫胃的食材。
2、飽餐後不要彎腰
飽餐後彎腰、下蹲、擡舉重物,會使腹腔內壓力迅速增高,短時內進入的食物太多,超過了胃容量,就會使胃發生機械性擴張,胃壁的肌肉就會拉長而變薄。特別是有胃潰瘍或胃炎的老年人,極易發生胃穿孔。
3、離山楂遠一點兒
酸甜可口的山楂不是能健胃消食嗎,咋會給胃惹禍呢?一些“老胃病”,如胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者,胃酸本身就比較多,如果再大量食用山楂,很容易變成胃結石發作的誘因。所以,這些人要離山楂遠一些。
4、別亂服止痛藥
出現胃痛時,應先明確診斷再用藥。一般胃部不適症狀常見胃脹、胃痛等,如果查出是功能性消化不良或胃炎,纔可以適當服用藥物。
對於一些老胃病患者,出現胃痛時,不要光憑經驗自行服藥,尤其是出現和往常不一樣的症狀時更要注意,最好去醫院定期檢查,防止病情惡化。
5、吃點養胃食物
藕粉:胃病大多是胃黏膜損傷的疾病。藕粉有保護胃黏膜、促進潰瘍恢復的作用。
炒棗:紅棗有健脾養胃、補益肝臟的功效。將大棗洗淨放鍋裏炒到外皮微黑,但不能焦煳。把炒好的大棗掰開3~4個,用開水沖泡,可適量加糖,待水的顏色變黃後飲用。
老薑:如有慢性胃炎,消化不良、經常腹瀉,可以常吃點老薑。老薑切成薄片,每天清晨空腹喝杯溫開水,接着,嚼含三四片姜,細嚼慢嚥,嚼爛後多含一會兒,讓辣味充分擴散開來。
蘿蔔:中醫學認爲,蘿蔔味辛甘,性涼,可加速消化、養胃暖身、理氣暢通,預防胃痛和胃潰瘍。可以煮蘿蔔湯來喝,或者做蘿蔔粥、蘿蔔餡丸子等等。
結語:許多人爲了趕時間,就把早餐“省略”了。其實,這是一個很不明智的選擇。不吃早餐,工作、學習的效率會下降,我們的胃就好像一個食物加工的袋子,我們所吃進的食物都要經過胃,把食物一點一點地磨碎,達到消化吸收。今天爲大家推薦的“三合一”玉米煳早餐方便營養,如果你有胃病的困擾,就按照上面的方法試試吧!
