荷梗的營養價值

荷梗爲多年生水生草本植物睡蓮的葉柄及花柄，又名藕杆、蓮蓬杆、荷葉梗。氣微，味淡。性苦，性平，入脾、膀胱經。功能解暑清熱，理氣化溼；通氣寬胸，和胃安胎。主治：暑溼胸悶不舒；泄瀉；痢疾；淋病；帶下；妊娠嘔吐，胎動不安。

荷梗的營養成分

荷梗含斑點亞洲罌粟鹼、原荷葉鹼等生物鹼。此外含黃酮甙、天冬醯胺、樹脂及鞣質。

促進脂類新陳代謝

在蓮的各組織都檢測到類黃酮化合物的成分，最高的是荷葉，葉柄和花柄含量較低，而黃酮類化合物爲促進脂類新陳代謝、發揮降脂作用的主要活性成分。

鎮靜安撫、解熱作用

研究發現，荷梗的提取物對小白鼠有鎮靜安撫、解熱的作用。

收斂止瀉

荷梗中含有鞣質，爲收斂藥。用於慢性衰弱的腸炎、久下痢、腸出血。婦人慢性子宮炎、赤白帶下、男子遺精或夜尿證。