陽荷是野生蔬菜、經受惡劣的環境磨鍊、生命極強，基本上無病蟲害，根本無須使用農藥，那它有什麼營養價值呢？
陽荷全身都具有獨特的香味，營養物質豐富。陽荷中含有多種氨基酸，其中天冬氨酸、蘇氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸的含量較高，還含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素C、維生素A、鐵元素、鋅元素、鈣元素、鉀元素、鈉元素、硒元素等營養元素。另外，陽荷中還含有α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯，這三種特殊的化學成分。
陽荷中含有天冬氨酸、蘇氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸等氨基酸，這些氨基酸有增強免疫力、健體補虛的作用。
陽荷中含有的膳食纖維含量豐富，能促進腸胃的蠕動、幫助食物的消化吸收，還能增加飽腹感。
這三種特殊的物質主要用於外感風邪所致的失音；感冒風寒或肺寒所致的咳嗽、氣喘；婦女血滯經閉，或月經延後；跌打損傷，或腰腹冷痛；瘰癧，口舌生瘡等。
陽荷是野生蔬菜、經受惡劣的環境磨鍊、生命極強，基本上無病蟲害，根本無須使用農藥，那它有什麼營養價值呢？
陽荷中維生素C、維生素A的含量比較高，不僅可以爲人體補充維生素，維生素C還能鈍化多種病毒，保護機體健康，維生素A能保護視力和保護表皮細胞，具有促進人體生長髮育的作用。
陽荷中含有鐵元素、鋅元素、鈣元素、鉀元素、鈉元素、硒元素等營養元素，這些礦物質元素對維持人體礦物質元素的平衡起到積極作用。
