紅毛丹如何保鮮 紅毛丹可以泡水保存嗎

紅毛丹味道酸甜，營養豐富，生活中並不常見，今天買了一些，又不知道怎麼保存比較好，因此想問下紅毛丹如何保鮮？紅毛丹可以泡水保存嗎？

紅毛丹如何保鮮

建議冰箱冷藏（1℃—2℃）。

紅毛丹本身就不容易保存，若是家中沒有冰箱的，建議不要一次性買太多紅毛丹，以免放置過久，導致紅毛丹變色變質，因爲紅毛丹富含糖分，一旦溫度高於10度，便不易保存，需放在冰箱冷藏，纔可保鮮10天左右，不過放得越久的紅毛丹口感也會大打折扣，建議儘早食用爲宜。

紅毛丹可以保存多久

1、常溫下：3天左右，由於紅毛丹不宜保存過久，常溫下更加不好保存，一般超過3天便開始變色生斑，建議儘早食用爲宜。

2、冰箱保存：保鮮l0天左右。若是購買紅毛丹量多過剩時，可以用保鮮袋密封起來，放冰箱冷藏，另外，紅毛丹果實長滿軟軟的毛刺，很是容易藏污納垢，建議仔細清洗乾淨，並用紙巾拭乾或晾乾，再行剝皮食用。

紅毛丹可以泡水保存嗎

不宜泡水保存。

紅毛丹不適宜浸泡水中保存，由於水中環境很是溼潤，並且含有不少的細菌，而紅毛丹富含糖分，在溼潤的環境下，很是容易滋生細菌，導致發黴變質，因此，雖然紅毛丹不耐熱，在常溫下很難保存較長的時間，但是不建議泡水保存，最好冰箱冷藏保存爲宜。

紅毛丹怎麼挑選

1、看外形

建議儘量選擇一些表皮顏色鮮紅色，或者稍微帶些黃色的紅毛丹，另外，果實大小要適中，成熟的紅毛丹的果實中具有一凹溝，若是皮顏色帶有黑褐色，則說明放置過久或不大新鮮，不宜購買。

2、摸軟刺

可以仔細觀察下紅毛丹的軟刺，儘量選擇那些細長，顏色鮮豔的爲佳，摸着軟硬適中，有彈性，如果稍硬或稍軟，要麼是沒熟，要麼是放久了的，也不要購買。