紅毛丹在外觀上與荔枝類似，平時較爲少見，大部分人都沒食用過，並且也不知道該如何去食用，接下來就教大家一些紅毛丹去核食用的小技巧。
首先把紅毛丹用兩手的食指和大拇指相互握住，然後往中間用力的擠壓，紅毛丹就會自然的綻開它的果皮，接着就可以輕鬆的取出紅毛丹的果肉食用了。
首先用兩手的食指和大拇指將紅毛丹的兩端握住，然後將紅毛丹上下扭動，動作就像擰瓶蓋的一樣，然後就會使紅毛丹的果皮上開一個口子，緊接着拿出果肉即可食用。
備註：紅毛丹的表皮上會有一些毛刺，這些地方極易藏污納垢，所以切勿直接用刀切、剪刀剪、指甲扣、嘴咬等方法來打開食用紅毛丹，這樣不但不乾淨，並且還會把果肉弄傷，破壞食物的美觀。
1、準備適量的食鹽、清水倒入一個大小適合的盆裏，攪拌均勻。
2、然後在鹽水中放入紅毛丹浸泡半小時，鹽水的滲透，會使紅毛丹的果肉和核上的白膜脫離出來。
3、泡好以後，就將紅毛丹拿出用紙巾擦乾水分或者直接控幹水分，用上述方法一或二將果皮剝開，即可食用果肉。
建議冰箱冷藏（0—5度）。
由於紅毛丹中富含碳水化合物，在常溫下容易變色變質，一旦溫度高於10度，便不易保存因此建議冰箱保存，可以延長保存時間，一般可保鮮10天左右，不過放的越久的紅毛丹口感也會大打折扣，建議儘早食用爲宜。如家中沒有冰箱的，最好不要一次性買太多紅毛丹。
紅毛丹在外觀上與荔枝類似，平時較爲少見，大部分人都沒食用過，並且也不知道該如何去食用，接下來就教大家一些紅毛丹去核食用的小技巧。
由於紅毛丹的果核上含有一層膜，這層膜質地很硬，不容易消化，若是食用過多還可能有刮傷腸胃內壁的風險，建議吃的用牙慢慢輕輕地小口咬着吃或是食用時將這層膜剔除乾淨或用鹽水提前浸泡紅毛丹，避免吃到白膜。
若是食用紅毛丹時，發現紅毛丹產生一股發酵的酒味，說明紅毛丹在運輸或保存的過程中發生了糖分發酵反應，導致果肉變質，此時時不能食用的，否則會危害腸胃健康，引發腸胃不適。
