雞蛋和木耳菜能一起吃嗎 雞蛋和木耳菜怎麼做好吃

木耳菜中含有豐富的維生素和蛋白質，雞蛋也有大量的維生素和礦物質，可以說是人類最好的營養來源之一。那麼雞蛋和木耳菜能一起吃嗎？下面一起來看看吧。

雞蛋和木耳菜能一起吃嗎

可以。

木耳菜和雞蛋是可以一起吃的，而且這兩者都含有豐富的營養元素，相互搭配食用能給人體補充更多的營養，可以製作成木耳菜炒蛋或者木耳菜燒蛋湯等。

雞蛋和木耳菜怎麼做好吃

1、首先將木耳菜清洗乾淨後切段狀待用;

2、鍋中燒熱水，將處理好的木耳菜段加入熱水中焯水後撈出瀝乾待用;

3、將準備好的雞蛋打散後加入碗中攪拌成蛋液狀待用;

4、油鍋燒熱後將雞蛋液加入攤成蛋餅狀然後攪碎後裝盤待用;

5、另起油鍋爆香蔥蒜將瀝乾的木耳菜加入翻炒，接着將雞蛋加入繼續翻炒，最後加入適量的食鹽翻炒均勻後便可裝盤食用。

吃木耳菜有什麼好處

1、補鈣

木耳菜中含有豐富的鈣元素，可以高達菠菜的兩三倍，且草酸的含量也比較低，不會影響人體對鈣元素的吸收，因此是比較好的補鈣蔬菜。

2、補充營養

木耳菜中含有豐富的維生素，且種類比較多，熱量比較低，脂肪含量少，很適合一些老年人食用。

3、清熱利尿

木耳菜日常食用能有很好的降低血壓、降低膽固醇的功效，有清熱涼血、利尿的作用。

4、治療便祕

木耳菜中的纖維素含量很豐富，能很好的促進腸胃吸收，對於治療便祕、皮膚乾燥等有很好的效果。

5、滋補身體

木耳菜的營養物質含量比較高，也就決定了它有很好的滋補強身健體的作用，特別適合一些虛寒體質。