家裏人總是讓我多喝鯽魚湯，說它不僅營養，而且經常喝還對皮膚好，我想請問一下這究竟是不是真的？
有一定的好處。
鯽魚湯是一種非常受歡迎的湯品，不僅口感十分鮮美，而且其中還含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀等多種營養成分，其中含有的蛋白質可以強化人體肌膚的彈力纖維構成，維持肌膚的彈性，減少皺紋的產生；另外，其中含有的多種無機鹽、氨基酸、維生素等成分可以補充皮膚細胞營養，使皮膚水嫩光滑，所以經常喝鯽魚湯對皮膚是有一定好處的。
一般不會。
皮膚白不白主要是由於人體黑色素細胞合成黑色素的能力所決定，黑色素生成的越多，皮膚就越黑；黑色素生成的越少，皮膚越白皙，在飲食上，可以通過補充維生素C、維生素E等來達到美白的效果，而鯽魚湯中的主要營養成分是蛋白質，維生素C、E的含量很少，所以基本達不到明顯的美白效果，所以喝鯽魚湯一般也不會使皮膚變白。
最好少喝或不喝。
皮膚過敏期間飲食宜以清淡爲主，忌食發物，而鯽魚味腥，其中含有組織胺成分，容易引起機體變態反應，屬於發物的一種，在皮膚過敏期間若是食用鯽魚湯可能會使原有的皮膚病病情加重或病情遷延，所以建議在皮膚過敏期間最好少喝或不喝鯽魚湯。
早上喝。
鯽魚湯只是一種常見的湯品，並沒有嚴格的食用時間的規定，什麼時候喝都是可以的，但是一般建議在早上喝會更好，因爲在早上人體經過一晚上消耗後急需補充大量的營養，而且早上也是人體消化吸收功能最好的時候，這個時候喝鯽魚湯腸胃可以更好的吸收其中的營養成分，使其營養價值得到更好的發揮。
家裏人總是讓我多喝鯽魚湯，說它不僅營養，而且經常喝還對皮膚好，我想請問一下這究竟是不是真的？
材料：鯽魚1條，食油、食鹽、生薑、小蔥、胡椒粉各適量。
做法：
1、將鯽魚殺好，洗淨，兩邊劃花刀，抹上鹽醃製片刻備用。
2、鍋中加入適量食油，加熱後放入鯽魚，用小火煎至兩面微黃。
3、在鍋內注入適量開水，放入薑片和蔥段同煮。
4、轉中火慢燉，直至湯汁變得濃白，撒入適量食鹽、胡椒粉攪勻即可出鍋。
5、也可以根據自己的喜好放入豆腐、白蘿蔔絲、青菜等一同燉煮。
