李子不少人都愛吃，它的味道酸酸甜的，營養價值也很驚人，適量的吃李子對身體是有好處的，那麼在購買李子的時候，如何挑選李子呢?
品種區別：紅肉李以果粒碩大、果皮紫黑色、果面有白色果粉、無蟲害者爲佳;仁黃肉李以果皮亮黃色肉質軟，但有彈性的爲佳;桃接李以果色紅亮、微成透明狀、有彈勝者爲佳;加州李以果粒大、果皮呈暗紅色或紫色、富有香氣的爲佳，所以說在挑選李子的時候，完全可以通過外觀就知道李子是否優質。
顏色區別：李子的光合作用時間長短可以通過外表展現出來，通常情況下小而圓，表面光滑的纔是好李子。而那些奇形怪狀的、表面粗糙嚴重的不能要。顏色選果皮光亮、半青半紅的較好酸甜可口，太紅的有可能熟過勁了也就失去了李子的味道
李子的果肉結實、軟硬適中的，是比較好的李子。如果捏一捏李子，感覺很硬，是生李子。捏起來很軟的，成熟度太高，不宜購買，也放不長時間。
選擇一個看上去還比較好的李子，咬一小口品嚐一下，如果有強烈苦澀味道，這樣的李子不能要要麼是沒熟要麼就是被藥物催熟的。如果咬一口就感到汁液飽滿，口感也比較好那麼這樣的李子是自然成熟的並且成熟度不錯。
李子是可以直接使用的，吃起來非常的甘甜舒爽，而且能夠品嚐到李子的原汁原味，如果要把李子直接吃的話，那麼一定要把它洗乾淨，在水中浸泡後，用清水反覆多衝幾遍，以免它的表皮會藏有一些有害的物質，當然也可以直接把它的皮去除食用，這樣的話吃起來會更加的放心一些。
李子還可以用來泡水喝，首先要準備幾個新鮮的李子，然後將它洗乾淨把皮剝掉，再把它放到杯子裏，然後注入燒開的水，泡大概幾分鐘以後，冷卻後就可以飲用了，用李子泡出來的水喝起來非常的甘甜，而且能夠起到一定的生津止咳的作用，如果平時喜歡吃李子的話，那麼可以選擇幾個李子來泡水喝，也是非常不錯的，但是口味上還是營養價值上都很贊。
李子還可以用來榨汁喝，把李子榨成汁來喝的話，要比其他的一些果子更具風味，首先要準備十幾顆左右的李子，需要確保新鮮優質，然後將它清洗乾淨，把皮去除，把核剔出來，然後放到榨汁機裏面，再倒入少量的清水，啓動榨汁機，將其榨成汁以後，再把它倒到杯子裏面，慢慢的飲用，不僅風味獨特，而且可以調理腸胃。
李子吃多了會傷害脾胃、引起腹脹、腹瀉等多種情況，所以吃李子時一定要控制好食用量，千萬不可貪食。特別是腸胃不好的人，更應該少吃。李子吃多了會引發起上火。
