枸杞營養價值很高，是四季皆宜的養生保健飲品。那麼下面我們就來了解一下枸杞的營養成分，看看枸杞的營養價值及功效吧。
枸杞中含有大量的果糖、蔗糖和葡萄糖，因此枸杞味甜。枸杞多糖由6種單糖組成，對免疫功能低下有顯著治療作用。
枸杞中含有豐富的蛋白質、氨基酸和SOD蛋白質。SOD氨基酸具有清除自由基的作用，具有較好的抗氧化性，抗衰老作用。
枸杞中含有豐富的維生素。維生素是維持生命活動的重要活性物質，參與機體代謝的調節，在人體生長髮育過程中發揮重要的作用。
枸杞因含有大量色素而呈現紅色。枸杞中胡蘿蔔素含量很高，其維生素A活性高於羊肝，對視力的發育有很好的促進作用。
枸杞營養價值很高，是四季皆宜的養生保健飲品。那麼下面我們就來了解一下枸杞的營養成分，看看枸杞的營養價值及功效吧。
甜菜鹼是枸杞果、葉、柄中主要的生物鹼之一。甜菜鹼能幫助脂肪代謝，起到抗脂肪肝的作用。
枸杞含有豐富的鉀、鈣、鋅等礦物質元素，對於維持人體的酸鹼平衡及組織細胞滲透壓有重要作用。
