檸檬有很好的美白功效，對身體的益處也很多，愛美的女性朋友很多都喜歡買檸檬來泡水喝，那麼到底檸檬泡水用乾的好還是新鮮的好呢?
檸檬中含有大量維生素C，而維生素C極易被氧化，乾的檸檬片與新鮮的相比維生素C的含量肯定要低一些。水的味道也會稍微差些，不過區別不是很大。泡水的話，功效區別不大。
不過乾的檸檬片和新鮮的主要區別就是所含微量元素的多少的問題。把檸檬片弄乾只是把其中的水分和極少的一部分成分蒸發掉，而留下來的還是大多數(乾的檸檬片和新鮮的主要區別就是所含微量元素的多少的問題)。不過，乾的檸檬片泡水喝的美白效果是不如新鮮的檸檬片的。幹檸檬片的營養成分還是比新鮮的略差一點，而且，吸收不如新鮮的好。
不能用保溫杯來泡，持續的高溫的話會使植物中的一些有毒素質給泡出來的，泡檸檬最好用溫水，因爲維生素C在高溫下容易壞死檸檬中含有大量維生素C，而維生素C極易被氧化。
由於檸檬pH值低達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。喝多了的話會導致胃裏的胃酸分泌過多，容易影響消化功能。因此喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。
1.超市去買一個新鮮的檸檬，以光澤較好爲優，最好買所謂的進口檸檬，這樣口感明顯比國產的好。
2.回去後洗淨用紙巾擦乾(最好先用清水沖洗乾淨)，，放在冰箱裏凍上兩個小時，不要太久也不要時間太短，短了凍不透，久了切着太困難。
3.用切片刀在乾淨的水果板上將檸檬切成薄片，一個檸檬約切15片到20片，這個過程要快，然後裝入一個帶蓋的保鮮盒。
4.放入冰箱冷凍室，需要使用時將開水晾涼或直接用礦泉(純淨)水等，以每杯水半片大小爲宜，如用壺可以入一至兩片。
5.可以適當加入蜂蜜或冰糖等調味。
