去菜市場買海產品，發現秋刀魚相比其他的海魚來說要便宜很多，不知道爲什麼秋刀魚這麼便宜呢？是不是跟這魚味道和品質不好有關呢？下文將對秋刀魚便宜的原因進行講解，趕緊來看看吧。
秋刀魚在衆多海產魚類當中，口感不大好，其肉粗，味微苦，體型細小，肉少骨大，對於主要產國日本喜歡吃刺身的國家來說，這種魚吃法較爲單一，食用沒有大魚受歡迎，多冰凍出口國外促銷，因此售價便宜。
俗話說“物以稀爲貴”，而秋刀魚的繁殖速度快，產量多，基本出售的都是野生魚，無需再耗費人工養殖，在出售成本上僅僅是捕撈和運輸成本，可見其售賣成分非常低，因此售賣價格也較爲便宜。
以冰凍秋刀魚售價爲例，其價格約12元/斤，一斤大小中等的可有3—5條左右，要是小一點的秋刀魚，可能冷凍後的批發價只需一元左右一條，可見秋刀魚價格非常便宜。
秋刀魚營養豐富，富含蛋白質、DHA、氨基乙硝酸、鈣、維生素D、脂肪等營養物質，食用食用有利於補充營養、生長髮育，尤其是腦部發育等，但不可多食，一是因爲其富含蛋白質，吃多不易消化，容易增加腸胃負擔，導致腸胃不適症狀。
二是因爲其多爲野生繁殖，生活的海域可能有重金屬等污染，其魚肉中可能含有微量毒素，如果人們長期大量食用，這些毒素就會在人體內部堆積，會危害人體內臟健康，時間長了容易誘發多種疾病，因此不能多吃。
本身秋刀魚並沒有毒。
之所以說秋刀魚有毒，跟其自身無關，而是和其生活的環境有關，如果秋刀魚生存的地方較爲乾淨，經過正確的烹飪熟制食用，對人體是無毒害作用的，而且具有較高的食用價值，但若是秋刀魚生長在較爲髒亂的海域，那麼體內就可能含有有毒成分，其內臟、黑色的膜、乃至肉身都可能有毒，因此購買秋刀魚一定要選擇正規渠道，保證原材料的衛生安全。
秋刀魚中有廿碳五烯酸，廿碳五烯酸的代謝產物之一是前列環素，該物質能夠抑制血小板聚集，而肝硬化病人因爲凝血因子生成障礙，血小板數量本來就較低，若進食含廿碳五烯酸多的魚後，血小板凝聚作用再次被減低，就很容易引起出血，且難以止住。因此，具有出血傾向的肝硬化患者不宜食用秋刀魚。
健康人羣對於生長環境不佳的秋刀魚中的微量毒素可慢慢代謝排出，但對於孕婦和幼兒來說，其胎兒和小寶寶都較爲脆弱，若是食用可能帶有毒素的秋刀魚，很可能危及健康，導致不適，建議避免食用爲好。
秋刀魚到了我國，多爲冷凍產品，如果保存不當的話，很容易出現腐壞變質的現象，建議這樣的秋刀魚不要再吃，否則其中含有的大量細菌、病菌等有毒物質，可能危害健康，導致腸胃炎等疾病的發生。
