對於很多患有慢性疾病的患者來說，在生活中都不敢吃“發物”類的食物，但其實發物並不是絕對的，那刀魚是屬於發物嗎？
對於某些人羣來說可能是。
發物類食物一般指的是那些營養含量比較豐富，比如含有大量蛋白質或者刺激性物質，能夠誘發或加重某種疾病的食物，一般常見的發物有牛肉、羊肉、海鮮等，但是對於不同體質的人羣來說，發物的種類也是不一樣的。
而刀魚中含有大量的蛋白質，對於某些體質的人羣來說食用刀魚後可能會出現皮膚瘙癢、紅腫、起紅疹等過敏的症狀，對於此類人羣來說刀魚就屬於發物。
淡水魚。
雖然刀魚既可以在淡水裏面生活也可以在海水裏面生活，但其實刀魚是屬於淡水魚，一般在每年春季2月到3月的時候，就會成羣結隊的由海里遊入到江河、湖泊裏，然後進行產卵繁殖。
當年孵出來的幼魚會順流而下，進入到河口或者近海鹹淡水區域內生長，當生長到需要繁殖的時候又會重新回到淡水裏面，以此循環往復。
刀魚平時生活在近海半鹹淡水區，屬於一種魚類，其本身就帶有一定的腥味，但是相對其它魚類來說，刀魚的腥味還是比較小的，一般只要在烹飪的時候加入適量的料酒、啤酒、蔥、姜、蒜等具有去腥作用的調味料就可以了。
如果覺得刀魚的腥味還是太重的話，那麼也可以採用紅燒的方式來烹飪刀魚，經過多種調味料的組合，刀魚的腥味也能夠大大減輕。
雖然刀魚的肉質十分細膩，但是刀魚的刺也十分密集，而且很細，對於一般家庭來說很難完全去除，所以在吃刀魚的時候一定要小心食用，以免卡到喉嚨，出現不必要的後果。
如果覺得刀魚刺太多，不方便食用的話，那麼建議可以將刀魚用來炸着吃，經過油炸之後，刀魚的刺激就會變得酥脆，可以連着魚肉一起吞下去，而且還能起到補鈣強身的作用。
