薏米既是一種食材，同時又是一種中藥材。生活中，我們經常用薏米做出各種美食來食用。既起到的飽肚子的效果，又能夠給我們的身體帶來一定的好處，那麼薏米吃了有什麼功效？
薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作爲病中或病後體弱患者的補益食品，經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。
薏米既能利水消腫，又能健脾補中，最宜用於脾虛的腹瀉、水腫、腳氣浮腫等病證，如薏米茯苓粥、薏米參苓瘦肉湯等。
薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
薏米中含有大量的營養物質，而這些營養物具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。
有腳氣的朋友不妨吃些薏米來緩解一下，這是因爲薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
