甘蔗是在冬季經常吃到的一種食物，有的人也會去農家樂，採摘甘蔗，那麼甘蔗看下來能保存多久呢？
視情況而定。
甘蔗的保存時間是需要根據保存方式來決定的，而且溫度和溼度都會有所影響，所以需要根據實際情況而定。甘蔗砍下來之後沒有處理手段，並且是溫度適宜，溼度適宜且是避風的環境下，一般是保存一個星期左右的，一個星期之後可能會出現水分流失的情況，所以建議要儘快食用完。其他的時間就根據保存的方式和影響的因素，根據甘蔗的實際情況來做保存天數的調整。
由於砍下來甘蔗由於橫斷面是暴露在空氣中的，所以需要進行一定的處理，需要將其用保鮮袋給包裹好，保證橫斷面的水分不流失嚴重，不影響到甘蔗的整體，則可以保存一個星期左右。
冰箱保存。
砍了的甘蔗一般是建議儘早食用，但是若是食用不完的話，可以將其放入冰箱內保存。只要將其斷面用保鮮膜給包裹好，但是不要包裹太嚴實，以免甘蔗缺氧而變質，若是甘蔗是削了皮的甘蔗，則最好是將保鮮膜或者保鮮袋將整個甘蔗都包裹好，再放入冰箱保存，建議是最多放三天。
甘蔗變紅是因爲受到了細菌的入侵而導致了變質，而甘蔗由於糖分比較多，被細菌入侵是非常容易的，所以在保存期間需要注意。要將乾燥放在乾燥避風的地方保存，並且保持溫度上的適宜，同時不能利於細菌的生長繁殖。
通常我們在保存過程中甘蔗的表面會有一定的水分，所以在保存期間要將甘蔗表面的水分擦乾，時刻注意甘蔗的保存情況，才能很好的防止變紅。
灑水。
灑水是最簡單的保存甘蔗中水分的方式，直接在甘蔗的表面灑上水，保持其表面的溼潤度，但是需要注意的是不能灑過量的水，只要保持甘蔗表面有一定的溼潤度即可，以免水分過多而引起變質。
