以往認爲痛風病人應多吃精製的細糧，而要少吃含穀物外皮的粗糧，因爲粗糧往往嘌呤含量高，那麼事實上痛風吃粗糧還是細糧好呢？
痛風病人在選擇食物時，一個重要的判斷標準就是食物的嘌呤含量，嘌呤含量會影響血尿酸的水平，痛風病人吃嘌呤含量高的食物就會導致血尿酸升高而誘發痛風。
痛風病人可以吃粗糧，也可以吃細糧。根據痛風病人的飲食原則，只要食物的嘌呤含量不高，不管是粗糧還是細糧，痛風病人都是可以吃的。
小麥、芋頭、高粱、玉米、土豆、荸薺、紅薯等粗糧嘌呤含量均低於精白米、精白麪，所以是可以放心吃的。而嘌呤含量高的粗糧如燕麥、糙米等，痛風病人不宜吃。
脫去了穀物外皮的細糧的嘌呤含量一般都比較低，所以精製麪條、白米、糯米、麪粉、米粉等細糧痛風病人都是可以吃的。
以往認爲痛風病人應多吃精製的細糧，而要少吃含穀物外皮的粗糧，因爲粗糧往往嘌呤含量高，那麼事實上痛風吃粗糧還是細糧好呢？
對於普通痛風病人來說，粗糧和細糧的食用比例可按自己的喜好搭配。但對於體重超標甚至肥胖的痛風病人來說，粗糧的攝入比例更多一些爲好，至少應該保持1:1的比例，同時控制主食總量，以控制體重，改善痛風。
