秋葵很多人都喜歡吃，它的營養價值很高，無論是清炒，還是涼拌都是很美味的， 那麼秋葵的籽可以吃嗎？
秋葵籽也是能吃的，裏面是含有一種粘性的物質，能夠很好的幫助我們消化，對於治療胃炎、胃潰瘍有很好的效果，也是可以很好的保護肝臟和增強身體的耐力。
秋葵籽的外形和綠豆很相似，營養價值也是非常高的，裏面含有多種營養成分，脂肪和蛋白質的含量最高，而且還含有鐵、鉀、鈣、錳等礦物質元素。秋葵籽裏面含有豐富的不飽和脂肪酸，像我們身體必需的亞麻酸等。能很好的促進我們身體血液的循環，我們經常食用一些對於動脈硬化和動脈硬化的併發症，像高血壓、心臟病、心力衰竭、腦出血等疾病都是有非常不錯的預防的作用。
秋葵籽裏面含有非常豐富的維生素/維生素A等，這些成分都是有比較強的抗氧化的成分，能夠很好的保護我們身體各個臟器的功能，能夠很好的預防臟器的衰老，也是可以很好的幫助我們改善記憶力，預防老年癡呆症，而且對於消化系統的改善也是有很好的作用。
秋葵籽裏面是含有豐富的果膠、牛乳聚糖等，能夠很好的幫助我們消化和治療胃炎以及胃潰瘍，能夠很好的保護我們的腸胃。秋葵籽裏面分泌的粘蛋白，也是有很好保護胃壁的作用，能夠促進胃液的分泌，幫助提高我們的食慾。
將秋葵籽曬乾之後，一年四季都是可以吃的，可以用來燉湯或者燉湯都是非常不錯的，而且吃起來也是可以保持原有的粘稠感，能夠很好的將營養成分鎖在裏面。
