前幾天買了幾隻青蟹，因爲那天沒有吃完，就把它放進冰箱了，今天看的時候發現青蟹已經被凍死了，請問青蟹放冰箱凍死了還能吃嗎？
根據情況而定。
1、如果青蟹是放進冰箱冷凍凍死的，那麼還是可以食用的，因爲冷凍層的溫度比較低，可以很快的把青蟹凍住，而且冷凍條件下還可以抑制細菌的繁殖，減少青蟹中細菌的滋生，所以一般這種情況下的青蟹還是可以食用的。
2、如果青蟹是放進冰箱冷藏凍死的或者是在冷凍存放時間過長的話，一般就不建議食用了，因爲冷藏室的溫度較冷凍更高，不能很好的抑制細菌的繁殖，青蟹放冷藏死亡或冷凍時間過長的話，很可能會發臭變質，人體食用後容易引起中毒反應。
死亡後的青蟹不僅會滋生大量的細菌，而且其中的組氨酸成分也會分解成有毒的組胺和屍胺成分，人體食用之後可能會引起腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐等食物中毒症狀，嚴重者還可能會損傷腎臟、損傷呼吸系統、中樞神經系統等，甚至危及生命。
青蟹短時間內能放冰箱冷藏室。
青蟹的生存溫度比較低，而冷藏室的溫度在0-8攝氏度左右，比較適合青蟹保存。將青蟹放在冷藏室後，它會減少活動，直至不再運動，依舊存活，待溫度回升就會恢復活動能力。但時間過長青蟹還是會死亡，因此建議放冰箱冷藏的青蟹最好儘早食用。
將青蟹腳都捆起來，以減少青蟹體力消耗。將青蟹放入冷藏櫃中，蓋上不掉水的溼毛巾即可。每天吃的時候先挑選活力不足的，一般可以儲存三天左右。
準備一個比較高的塑料桶，將青蟹平攤放入其中，然後稍稍在桶底加一些水，起到保溼的作用，然後將其置於陰涼出存放即可，一般這樣保存時間可超過5天。
長期儲存需要給青蟹製作一個蓄養池，池底加入一些河泥，並且保持溼潤、通風、溫度，這樣可以儲存一個月之久。
