煲湯熬粥的時候，放一些蓮子不但味道更鮮美，還可以起到很好的養生保健效果，那麼蓮子什麼時候吃最好呢？
1.晚上睡覺前吃最好，因爲蓮子含有豐富的鐵、磷元素，可以緩解疲勞，鎮靜神經，幫助更好地入睡，提高睡眠質量，減少失眠的的症狀。所以睡覺前喝是比較好的。
2.在春天的時候，也可以適當煲一些蓮子粥來吃，因爲一般春天比較容易犯困，喝蓮子粥可以緩解疲勞，提高學習和工作效率。
3.蓮子也很適合在秋天吃，可以止咳化痰，滋潤肺部，補充氣血。
看個人體質而定。如果是陰性體質的人，不建議多吃，因爲蓮子是屬於陰性的食物。
如果是陽性體質的人，可以每天適量吃一點，但也不建議長期大量地吃。陽性體質的人每天大概吃30-50克就行了。
蓮子也可以跟其他食物一起食用，效果更加好。比如紅棗，枸杞之類的一些食物。因爲蓮子中有豐富的維生素、鈣、磷、鐵等物質。
蓮子中的生物鹼N-9可以有降低血壓的功效。可以預防癌症，疏通經脈，使經脈更順暢。氣血通暢了，氣色就好，臉色也更加紅潤，有光澤。可以安定神經，強化心臟，鎮靜神經，強心健體，還可以滋陰補腎，緩解失眠多夢的症狀。可以增強記憶力，緩解記憶衰退的症狀。可以補血養顏。可以強齒健身，因爲蓮子芯中有大量的鈣磷鉀，可以促進骨髓的生長，補充牙齒所需要的成分，預防蛀牙和齲齒。
可以。
蓮子心有豐富的營養成分，雖然是有點苦，比如，含蓮心鹼、異蓮心鹼等物質，但可以補充人體所需要的能量，可以鎮靜神經，改善緩解失眠等症狀。
可以幫助高血壓患者降低血壓。但是有便祕的人是不宜吃蓮子的，體寒的人也不適合吃太多蓮子。會使病情加重，不利於身體的健康。
