雞蛋餅不用平底鍋做不成嗎 平底鍋攤餅怎麼樣纔不糊

雞蛋餅是生活中常見的餅類食物，很多人日常都喜歡吃雞蛋餅，生活中常見的雞蛋餅都是用平底鍋做的，雞蛋餅不用平底鍋做不成嗎？下面一起來看看吧！

雞蛋餅不用平底鍋做不成嗎

雞蛋餅不用平底鍋也可以做得成。

雞蛋餅的主要材料是麪粉和雞蛋，富含澱粉、蛋白質、碳水化合物等營養成分，食用口感香嫩可口，具有很好的飽腹作用，食用後也可以爲身體補充能量，雞蛋餅一般是用平底鍋做的，但也可以用普通的炊具進行製作。

沒有平底鍋怎麼做雞蛋餅

具體步驟：

1、在鍋裏面放入適當的食用油。

2、搖晃一下，將食用油均勻的分佈在鍋裏面。

3、把調好的麪糊倒進鍋裏面。

4、再搖晃搖晃鍋。

5、快熟的時候顛下鍋，讓雞蛋餅翻個身。

6、完全熟透後盛出食用。

平底鍋攤餅怎麼樣纔不糊

開小火，時常翻動即可。

平底鍋受熱均勻，在用平底鍋攤餅的時候，要注意開小火，因爲餅皮很薄，很容易因爲火大了燒糊，而時常翻動可以避免糊鍋，根據生活經驗來說，最好是在餅皮稍微凝固後就不停的進行翻動，從而避免糊鍋。

雞蛋餅麪粉怎麼和

1、將涼水倒入麪粉中，慢慢攪拌均勻，有面粉顆粒的話要碾碎，麪糊無很大、很多的顆粒就可以了。

2、水的用量是做參考，具體根據使用麪粉的吸水性不同增減，攪拌至可很順暢流動的狀態。

3、將雞蛋加入麪糊中，慢慢攪動，直至雞蛋和麪糊融合。

4、將鹽、生抽、蠔油、小蔥、番茄、白胡椒粉加入麪糊中。

5、攪拌均勻即可。