我們在熬煮草莓醬的時候經常會碰到這樣那樣的問題，像草莓醬煮不粘稠該怎麼辦呢？草莓醬煮太稠了又要用什麼方式補救呢？讓我們來看看吧。
草莓醬煮不粘稠的一個原因是因爲火候太小了，蒸發力不夠，這時候只需要把火力加大一點再繼續攪拌熬製即可。
在熬製草莓醬的時候加入適量檸檬汁，這樣可以使得草莓醬更加粘稠，因爲檸檬酸可以與草莓中的果膠融合，達到一個凝結作用。從而可以增加草莓醬的濃稠度。
吉利丁片是製作食品時常用的凝固劑，當草莓醬出現煮不粘稠的情況時，可以往草莓醬中加入少許吉利丁片，這樣可以使草莓醬變得粘稠。
草莓醬如果一不小心熬的太稠的話，我們如果往草莓醬中加入適量飲用水，然後再繼續熬製，且熬製的同時還需要不停的攪拌。等草莓醬熬至合適的濃稠度時，即可關火，然後趁熱將草莓醬裝入已經消好毒的玻璃容器中密封保存。
草莓醬一般的熬製時間在30-60分鐘左右。
如果想要縮短熬製時間的話我們可以選用口徑大一定的鍋，這樣可以增加其蒸發面積從而可以加快熬草莓醬的速度。或者我們可以適當加大一點點火力，這樣也可以縮短熬製草莓醬時間，但需要控制火候，以免熬焦。
熬到草莓醬無明顯大顆粒，且用勺子滑過鍋底，草莓醬不會立馬流縮回去時即可，這樣的草莓醬就說明已經濃稠了。
草莓醬最簡單又最常見的一種方法就是將草莓醬直接塗在麪包片上，這樣食用可以增加麪包片的口感，使麪包片更加美味。
我們可以在喝酸奶時在裏面加入適量草莓醬，這樣搭配着食用更加營養，而且還使酸奶口感更加豐富。
如果喜歡經常自己做一些手工甜點的話，可以利用草莓醬來製作草莓餡餅，這樣既美味也更方便保存。
