老鴨湯是生活中常見的一種湯品，其中的營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，那麼老鴨湯怎樣做不腥好喝？怎樣煲老鴨湯簡單又好喝？
材料：老鴨子、海帶、竹筍、老薑、香葉、食鹽、胡椒、香油、料酒。
做法：
1、先將老鴨肉洗淨。
2、再將鴨肉切塊，冷水下鍋，和拍散的姜，半把花椒一起煮開。
3、期間將海帶切塊，和筍一起備用。
4、約煮三分鐘左右，將老鴨撈出洗乾淨。
5、再與海帶，筍，鴨肉一起，水大火燒開焯一下，放一湯匙料酒。
6、加適量冷水，將海帶，鴨子，筍，香葉，老薑切片，一起放入煲中煮開。
7、煮開後撇一下浮沫，小火煲兩三個小時，調鹽，胡椒粉，繼續一小時左右即可。
材料：老鴨子、黃酒、八角、食鹽、花椒、料包。
做法：
1、先將老鴨洗淨，斬成小塊。白蘿蔔去皮寫成塊備用。大蔥切段，薑切片。
2、再將鍋中倒入清水，放入鴨塊，大火煮開後撇去血沫，再繼續煮5分鐘.
3、撈出後用清水衝清鴨塊表面的浮沫。焯鴨塊的水倒掉不要。
4、之後往鍋中倒入清水，放入鴨塊，八角，花椒，大蔥和薑片，然後再淋入黃酒。
5、大火煮開後倒入切好的白蘿蔔塊，開着蓋子煮5分鐘後，再倒入老鴨湯的料包.
6、最後蓋上蓋子轉中小火燉煮1個半小時，臨出鍋前，放入鹽調味即可。
材料：老鴨子、冬瓜、花生、眉豆、蜜棗、黃豆。
做法：
1、先將冬瓜，老鴨，花生，眉豆，蜜棗，黃豆準備好。
2、再將老鴨子洗淨切塊，焯水備用。
3、冬瓜洗淨切塊，黃豆、花生以及眉豆各自洗淨泡發備用。
4、之後將冬瓜，老鴨，花生，眉豆，蜜棗，黃豆全部倒進高壓鍋。
5、之後加上兩片姜，以及水分煲60分鐘左右。
6、最後加適量食用調味再燜20-30分鐘左右即可。
材料：老鴨、玉竹、沙蔘、黨蔘、枸杞、蓮子、紅棗、生薑、食鹽、料酒。
做法：
1、先將老鴨洗乾淨，斬成塊焯水備用。
2、沙蔘玉竹等材料洗乾淨待用。
3、然後鍋裏放冷水，放入鴨肉。
4、煮開後，轉小火，加點料酒，把洗乾淨的玉竹和沙蔘還有薑片一起放入。
5、隨後撇去浮末，再稍微煮會兒，把浮在表面的油也撇去。
6、最後轉小火煲兩個小時，出鍋時加鹽調味即可。
材料：老鴨子、山藥、食鹽、黃酒、生薑、枸杞子。
做法：
1、先將老鴨子洗淨切塊，焯水備用。
2、山藥去皮後切成滾刀塊後泡入加入白醋的清水泡一會兒。
3、期間準備小蔥，生薑片，枸杞子和黃酒。
4、然後將焯好水的鴨肉冷水下鍋，加小蔥和生薑片，煮開。
5、大火燒開後撇去泡沫，倒入黃酒。
6、再蓋上大火燒開10分鐘後轉小火一個半小時左右。
7、一小時之後轉大火加入把山藥加入燒開後再轉小火燉半小時。
8、再加適量枸杞子慢燉10分鐘左右。
9、最後加鹽調味熄火出鍋，出鍋後撒上蔥花即可。
