現在正是吃松茸的季節，這時候的松茸口感鮮美，營養價值高，但我今天買的松茸中間發黃，那松茸切開中間有點發黃還能吃嗎？松茸吃起來酸酸的是不是壞了？
看情況。
一般正常情況下松茸切開後中間是白色的，不會出現發黃的現象，要是松茸切開後發黃了，那麼多半考慮是松茸放置的時間比較長導致的。
這時候的松茸只要死沒有發生變質的情況，那麼還是可以吃的，但要是松茸有變質的跡象，那麼就是滋生了細菌以及微生物導致的，這樣的松茸不能再吃，避免加重人體腸胃負擔。
可能是的。
正常情況下好的松茸吃起來口感是甘甜的，具有一定清香，要是出現了酸味或者苦味，多半是變質導致的，這樣的松茸可能已經滋生了大量的細菌以及微生物，食用後容易加重人體腸胃負擔，可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀，對人體的健康造成威脅，因此松茸吃起來酸酸的可能是變質導致的。
最好是不吃。
松茸屬於一種食用真菌，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，新鮮的松茸手感比較硬，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及多種礦物質成分，適量食用對人體健康具有好處。
要是松茸出現了發軟的情況，那麼多半是放的時間長了，這時候的松茸即使是沒有變質，但其中的營養也降低了，是不建議吃的，因此松茸軟了最好是不吃。
1、松茸在生活中很多人喜歡生吃，但生吃的時候要注意要吃新鮮的，並且需要處理乾淨了，避免對人體腸胃造成威脅。
2、松茸的營養價值以及食用價值比較高，但不宜與醬油一起吃，否則會導致松茸的營養下降。
3、松茸和酒會發生反應，生成不利於人體健康的物質，兩者一起吃可能會導致中毒。
4、最後就是松茸不要與高脂肪的食物搭配，否則會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收以及消化。
