豆漿是一種很常見的飲品，很多人都會家裏自己用黃豆打，但是黃豆在打豆漿之前一般都是需要浸泡的，如果黃豆泡了三天的話還能吃嗎？
不建議再吃了。
黃豆中含有較多的蛋白質，在保存不當或者保存時間過長的條件下就會很容易滋生細菌而發生變質的情況，在沒有浸泡之前黃豆中的水分含量幾乎爲零，細菌是很難生長繁殖的。
但如果經過浸泡的話，就會使黃豆中充滿水分，此時如果泡了三天的話，就很有可能已經滋生了較多的細菌，黃豆中也會含有較多的毒素物質，所以是不建議再繼續吃的。
可以直接打豆漿。
對於一般的豆漿機來說，都有分爲溼黃豆和幹黃豆兩種選項，所以幹黃豆也是可以直接打豆漿的，只需要在啓動的時候按下幹黃豆的選項即可，但是對於沒有幹黃豆豆漿選項的豆漿機來說，就需要經幹黃豆經過泡發之後再用來打豆漿了。
而且相對於幹黃豆來說，溼黃豆中所含的營養成分會更容易溶解出來，而且吃起來也會更加順滑一些。
可以使用溫水來浸泡。
一般在泡黃豆的時候比較常見的方法都是用冷水來浸泡，一般來說浸泡時間越長，黃豆吸水量越多，豆漿的出漿率也會更高一些，一般建議可以泡8個小時左右，這樣打出來的豆漿豆香味也會更加濃郁一些。
如果比較趕時間的話，那麼也可以選擇用溫水來浸泡，這樣泡發速度會更快一些，一般只需要2-3個小時左右就可以了。
視情況而定。
影響黃豆長芽的因素有很多，比如自身的品質以及環境的溫度、溼度等，如果黃豆泡了三天還沒有發芽的話，那麼有可能是水放多了，也有可能是溫度過低，溼度太高，影響了黃豆的發芽，一般20℃的溫度比較適合於黃豆發芽。
其次如果想要黃豆發芽的話，那麼還需要選擇個大、飽滿而且沒有蟲眼的黃豆，這種黃豆相對比較健康，發芽率也會更高一些。
