每次到了中秋節的時候，親朋好友都會互送月餅，導致很多人家裏的月餅都吃不完，那月餅的保質期有多久呢？
視情況而定。
不同於別的烘焙糕點，月餅中含有較高的水分、糖分和油脂，在保存的過程中很容易會滋生細菌而發生變質的情況，因此如果是自己製作的月餅，那麼因爲沒有添加防腐劑，而且在操作的過程中所含的雜菌較多，所以一般只能保存十幾天左右。
而對於市面上一些已經包裝好的月餅來說，因爲是無菌生產、包裝的，而且包裝內還附帶有乾燥劑，所以保質期相對來說是比較長的，一般最長的保質期可達90天。
不建議再吃了。
在保質期內是對食物安全性和口感的保證，對於一般的月餅來說，其保質期最長也只有90天左右，如果月餅已經放了8個月的話，那麼不僅月餅的口感和營養價值會有所下降。
而且月餅中還會滋生較多的細菌發生變質的情況，此時如果繼續吃的話容易使人體出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等腸胃不適的症狀，所以是不建議再繼續吃的。
可能是含有較多的添加劑。
月餅是屬於一種高糖、高油的食物，相對其他食物來說還是比較容易變質的，如果月餅放了一年都還沒有變質的話，那麼很有可能是因爲這類月餅中含有較多的防腐劑等添加劑，對於此類月餅來說，是不建議繼續食用的。
還有一類月餅可能從外觀上看起來沒有什麼異樣，但是吃起來就會感覺到有一股油脂變質的“哈喇子味”，也是不建議再吃的。
可以冷凍保存。
月餅是一種時令性的食物，如果在短時間內能吃完的話那麼建議最好是將其置於室溫或冷藏室中保存，及時吃完，這樣營養和口感都是最好的。
如果實在吃不完的話，那麼也可以將其用保鮮袋裝好，然後置於冰箱的冷凍室內保存，這樣在低溫條件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，從而可以延長月餅的保質期。
