板栗的中間會有一層棕褐色的皮，那吃板栗的時候這層皮能不能吃呢？又是爲什麼吃完板栗之後感覺老是會放屁呢？
不建議吃。
板栗的皮中雖然不含有對人體有害的物質，但是在吃板栗的時候還是建議將這層皮去掉，因爲其營養價值並不高，主要成分爲纖維素。另外板栗皮的口感並不是很好，其表面還含有許多絨毛，如果帶皮一起吃的話，絨毛會對咽喉造成刺激，容易出現咽喉幹癢等情況，所以一般去皮吃會比較好。
吃得太多。
吃板栗後如果出現了放屁頻繁情況的話，一般是由於食用量過多而導致的，因爲板栗中澱粉含量非常高，這樣在消化過程中就會產生氣體，如果一下食用過多板栗就會增加腸胃的負擔，這樣就會導致腸道內氣體增加，隨着腸胃蠕動，所以就會出現放屁的情況。
另外板栗中的膳食纖維又會被腸道菌羣分解，這樣就會使得屁臭味比較明顯。
分情況而定。
如果是新鮮板栗放鍋中煮完出現發黑情況的話是可以正常食用的，因爲板栗外殼中中含有大量黑色素，在煮板栗的時候，這些黑色素就會慢慢滲透出來吸附在板栗上從而使得板栗發黑，另外板栗中含有大量的澱粉，在煮的過程中澱粉會慢慢的氧化發黑，這樣煮好的板栗也會是黑色。以上兩種情況均不會影響板慄的營養價值，所以是可以正常食用的。
但如果新鮮板栗剝開之後就出現了發黑情況的話，就說明板慄已經變質了，這種板栗就不建議再繼續食用。
在煮板栗的時候最好能將外皮和皮去掉，這樣就能避免外殼中黑色素吸附在板栗上使得板栗出現發黑的情況。
另外在煮板栗的時候還可以加入少許醋，這樣能減少板栗氧化而出現的發黑情況。
