冬瓜是夏秋季節出產的出彩之一，非常適合在當季食用，用冬瓜來做菜時最簡單的做法就是清炒了，那麼清炒冬瓜怎麼做呢？
主要食材：冬瓜500克。
其他食材：青椒半個，紅椒1個，姜、蒜、鹽、香油、花椒油適量。
1.先將冬瓜去皮切片，青椒、紅椒、姜、蒜切絲，備用
2.在鍋裏放適量的油，燒紅後將青椒，紅椒，姜，蒜下鍋爆香。
3.然後放入冬瓜下鍋翻炒均勻。
4.放一點點水大火燜煮3~4分鐘，最後放鹽、香油、花椒油出鍋。
清熱解毒、生津化痰、除溼解暑、利水。
