生活中，我們有可能因爲各種原因而上火。除了多喝水以外，我們也會吃一些具有降火功效的食物來去火，那麼油麥菜去火嗎？
油麥菜去火。
所謂的“上火”就是人體陰陽的失衡，導致內火旺盛。主要表現有口脣乾裂、眼痛、便祕等。而油麥菜含有多種維生素及膳食纖維，且水分也比較充足。因此當出現上火的情況，吃油麥菜是具有清燥潤肺、潤腸通便的效果的，是很具有降火的功效的。
想要最大程度的保存油麥菜裏的膳食纖維及營養，就不能將其煮太熟。因此清炒油麥菜是最好的，而且這道菜少油低脂，對於已經上火的人來說多吃清淡的食物是必不可少的。
上火是由於身體平衡被打破，體內熱氣旺盛所導致的。因此可以吃一些性寒的食物來調節體內的火氣，以達到降火的目的。
常見的寒涼性食物有哪些：柚子、香蕉、梨子、苦瓜、黃瓜、白菜、綠豆芽等。
油麥菜雖然能降火，但是它性寒，吃太多會導致胃寒。因此有胃炎或者是尿頻、體虛的人一定要注意好量，不能食用過多。
