杏子，可食用，也可用於醫藥和美容，有生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒等功效。可謂個小能量大。
主要食材：杏200克。
其他食材：粳米100克、冰糖50克。
1.杏子洗淨。
2.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分備用。
3.取鍋加入適量冷水、杏子煮至熟爛。
4.揀去杏核，加入粳米，用旺火煮開，再用小火續煮。
5.見米爛軟爛時，下入冰糖調好味。
6.略煮片刻，即可盛起食用。
美容養顏、潤腸通便。
