杏子是水果中比較常見的一種，它的營養極爲豐富，含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類，口感酸甜，受人喜愛，那麼杏吃多了會上火嗎？
吃杏子有上火的可能。
食物具有五性，其中熱性和溫性的食物食用之後有引起上火的可能
而杏子就是屬於溫性偏熱的水果，是很寒涼性的人食用，而溫熱性體質的人食用過多可引起上火。
一、如果有椿樹的葉子，可摘些鋪到紙箱裏，再把杏放進去，上面再蓋些，杏就會熟的快些還不變質。另外，要注意，杏的皮兒特薄，要輕拿輕放。
二、放冰箱。
三、還有一種方法就把一層杏一層幹木屑放一箱子裏。
1、未熟果實中含類黃酮較多，類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。
2、杏是維生素B17含量最爲豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質，並且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康、的細胞無任何毒害。
3、杏樹全身是寶，杏果實有良好的醫療效用。杏仁的營養更豐富，含蛋白質23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖類10%，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品。
