杏子是我們生活中比較常見的一種水果，它的營養豐富，含有多種有機成分和維生素及無機鹽類，具有很好的食用價值。那麼杏子一次吃多少合適呢？
成人每天吃杏最好不超過10個。脾胃虛弱的人應該少吃杏,或者是一天最多吃五六個。提醒一下,吃杏子的同時不宜與生溼類食物(如肥豬肉、鴨肉等)同吃。
《食經》中就有記載言:“不可多食,生癰癤,傷筋骨。”杏子味道很酸,對鈣質有破壞作用,特別是對小孩骨骼的正常發育造成影響。
《食經》記載,杏子“味酸,大熱”,特別是在夏天溫度高的季節,對於一些本身體質就偏熱的人來說,多吃杏子會容易導致上火,出現器官發炎或者口腔潰瘍等症狀。
一次性吃過多的杏子很容易使人生瘡長癤,特別是眼部、口部容易出現潰爛,更甚者有流鼻血的狀況出現。
杏子中含有的酸性物質較爲強烈,吃多了容易激發體內胃酸的過度分泌,對胃造成傷害,繼而引發胃病。
杏果中糖分含量高,而且大部分都是葡萄糖和果糖等短鏈糖類。很容易消化,因此,杏果的升糖指數很高,食用之後很快就會轉化爲血糖,因此,心血管系統疾病患者儘量少吃杏果,尤其是糖尿病患者最好不要食用。
杏果中含有一定量的苦杏仁苷成分,有其是靠近杏仁的部分,這種成分在體內會轉化爲氫氰酸,具有毒性,若是肝功能欠佳,又大量食用杏果可引起食物中毒。嚴重引起心臟停止跳動,危及生命。
杏是維生素B17含量最爲豐富的果品,而維生素B17又是極有效的抗癌物質,並且只對癌細胞有殺滅作用,對正常健康的細胞無任何毒害。杏果有良好的醫療作用,在中草藥中居重要地位,主治風寒肺病,生津止渴,潤肺化痰,清熱解毒。
杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯着降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。杏仁富含維E,有美容功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。
鮮杏的維生素C含量很高,這是另一種抗氧化劑,有助於身體吸收鐵。但杏乾和罐裝杏子會失去大部分這種營養素。但是,無論採取哪種形式的杏子,都可以獲得大量鐵和鉀,這是維持神經和肌肉功能必要的營養成分,它們有助於維持正常血壓和平衡體液。
