紫蘇羅非魚是一道營養豐富、味道鮮美的菜，其中羅非魚具有和脾胃、通乳汁的功效，而紫蘇的則具有散寒解表、理氣、去腥味的功效，那麼紫蘇羅非魚怎麼做呢？
主要食材：羅非魚1條。
其他食材：姜1塊，蔥5根，紫蘇50克，食用油、料酒、食用油、生抽適量。
1.將羅非魚洗淨，然後在魚身上抹上少許鹽，醃一下。
2.將紫蘇洗淨，姜切絲，蔥切段，備用。
3.熱鍋放油，將羅非魚放入鍋中，兩面煎黃。
4.然後放入薑絲、紫蘇。
5.加入料酒悶一下，然後放生抽、水，中小火燉10分鐘。
6.收汁，撒上碎紫蘇葉、蔥段，關火，出鍋。
健脾和胃、利水除溼、散寒解表、寬中理氣、通乳、滋補益氣、降低血脂、美容養顏。
