白芸豆是一種白色的豆類食材，它是植物芸豆的種子，外觀多變，有腎形也有橢圓形和球形。白芸豆可以煮粥也能做成糕點，供人類食用，能爲人體補充多種營養成分，另外白芸豆還具有出色的保健功效。下面我們就來看看白芸豆的功效與作用。
白芸豆的功效與作用
1.促進骨折癒合
白芸豆可刺激骨髓的造血功能，增強患者的抗感染能力，誘導成骨細胞的增殖，促進骨折癒合。
2.提高免疫力
白芸豆當中含有多種對人體有益的成分，包括皁甙、尿毒酶、多種球蛋白、維生素和礦物質等成分，這些物質可以很好的幫助我們補充營養，提高免疫力，增強抗病能力的效果。
3.減肥瘦身
白芸豆中的皁甙類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝；而膳食纖維則可以加快食物通過腸道的時間，因此能達到減肥的目的。
4.預防高血壓
白芸豆中微量元素鉀的含量特別高，它能促進人體內鈉鹽代謝，而微量元素那又是導致人類血壓升高的重要存在，它數量減少以後人體出現高血壓的機率就會明顯下降。白芸豆對人類心臟還有明顯保護作用，能防止心肌無力和心肌缺血以及心律不齊等多種常見心臟病發生。
5.降血糖
白芸豆中含有多種微量元素，這些物質可以直接被人類的胰島吸收和利用，能有效提高胰島功能，促進胰島素分泌，能讓過高的血糖降下來，對抑制糖尿病病情和預防糖尿病都有很大的好處。
6.預防癌症
