冬瓜具有清熱解毒、利尿消腫、除煩止渴、祛溼解暑的功效，可用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。
冬瓜搭配有補中益氣功效的雞肉，能清熱排毒、美容養顏。
甲魚有潤膚、明目的作用，冬瓜富含膳食纖維等，二者搭配具有生津止渴、除溼利尿、散熱解毒等功效。
冬瓜益氣強身、延年益壽,海帶清熱利尿、祛脂降壓，二者搭配，適合高血壓、冠心病、水腫及肥胖症患者食用。
1、脾胃虛寒、腎虛者不宜多食。
2、挑選時用指甲掐一下，皮較硬、肉質緻密、種子呈黃褐色的冬瓜口感好。
3、買回來的冬瓜如果不馬上烹調，可用保鮮膜包裹後放入冰箱，可保存1周。
4、要想保留冬瓜最全的營養成分,還是煲冬瓜湯，清淡又營養。而且冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。
冬瓜500克,雞腿肉250克,粉條、香菇各25克，蔥、姜、蒜、鹽、料酒、香油各適量。
1、雞腿肉洗淨切塊，冬瓜去瓤洗淨切塊，香菇水發後切成小塊，粉條泡軟，姜、蒜切片，蔥切花。
2、砂鍋內放入雞肉塊、冬瓜塊、香菇塊、薑片、蒜片，添入泡髮香菇的水及適星清水用旺火燒開，撇去浮沫，轉小火燉至熟爛。
3、加鹽、料酒，淋上香油，撒上蔥花，攪勻出鍋即
成。
增強體力，強壯身體，而且不油膩。
