葵花籽可以說是最常見的休閒零食了，和朋友一起聊天的時候，少不了的就是葵花籽了，那麼吃葵花籽有什麼好處呢？
葵花籽含有豐富的亞麻酸，而亞麻酸是人體必需的脂肪酸，可以幫助人體調節新陳代謝，保持血壓穩定及降低血中的膽固醇,可以起到預防和治療心臟病、高血壓動脈粥樣硬化等心腦疾病有較好的作用。
葵花籽含多種氨基酸和維生素，可調節腦細胞的新陳代謝、改善腦細胞抑制機能。睡前嗑一些葵花籽，可以促進消化液的分泌，有利於消食化滯、鎮靜安神、促進睡眠。
葵花籽含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其中亞油酸的含量尤爲豐富，它有助於保持皮膚細嫩,防止皮膚乾燥和生成色斑。葵花籽中還含有胡蘿蔔素，一旦爲人體吸收後可轉爲維生素A，也可預防皮膚乾裂。
葵花籽含有豐富的維生素E，可防止不飽和脂肪酸在體內過度氧化，並活化毛細血管、促進血液循環，有抗氧化、防衰老的功能。
在葵花籽中所含的無機鹽類能促進牙齒、骨骼的發育，強化血管和造血功能，還能增強自身的抵抗力。
葵花籽生食，每日早晚各一把，配服芹菜汁半杯，連服1個月，治高血壓。
葵花籽6克，去殼研碎，睡前白糖水沖服，治眩暈。
1、黃瓜性涼味甘，生食爲多。葵花籽多油脂，一般來講，如寒涼之物與油脂相遇，會增加其滑利之性,同食多食,極易導致腹瀉，所以二者不宜同食。
2、葵花籽中含有油脂很多，且大都是不飽和脂肪酸，如亞油酸等。若食用過量，可使體內與脂肪代謝密切有關的膽鹼大量消耗，致使脂肪代謝障礙而在肝內堆積，影響肝細胞的功能。因此，患肝病者不宜多吃葵花籽。
3、葵花籽中含有一定的糖分，糖尿病人應該儘量少吃，否則不利於糖尿病人控制血糖。此外，葵花籽除含豐富的蛋白質外,還有油脂，大量食入不僅使熱量大爲增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通過糖異生作用轉化爲葡萄糖，升高血糖。
