買到的柚子味道不好或是一次性購買太多，不想吃新鮮柚子，想換個口味的，能不能煮柚子吃呢？柚子要怎麼煮呢？趕緊來學學吧。
柚子可以煮着吃。
柚子味甘酸，性寒，含有豐富的維生素C、橙皮苷、膳食纖維、葉酸、鉀等營養成分，一般食用方法爲直接剝皮生吃，但也可以加入適量水和白糖將其煮熟或製成果醬後兌入溫水，做成柚子茶來喝，而且煮柚子吃的方法不僅味道清香甘甜，還降低了其寒性讓其中的營養成分更利於身體吸收。
材料：柚子肉300g，柚子皮60g，水100g，蜂蜜300g，白糖或冰糖100g。
做法
1.先在柚子身上畫上六刀，剝開柚皮。
2.將皮剝下來，拿水果刀將白色(苦澀)部份切除乾淨，越乾淨越好。
3.去除乾淨的柚子皮切成絲，柚子果肉也剝好，剝越小塊越好。
4.柚子絲用清水來回洗4~5遍。熱一鍋水，將柚子絲放入中大火煮約4~5分鐘，去除苦味後撈起備用。
5.另外準備一個鍋子，將柚子肉、皮、糖、水放入。
6.小火煮約60分鐘(期間要不定時攪拌一下)
7.待煮好趁熱時，裝入乾淨消毒好的玻璃瓶中。
8.等晾涼後再倒入適量蜂蜜，然後封裝後倒扣玻璃瓶放入冰箱冷藏一星期後可兌水喝。
材料：枇杷100g，百合100g，柚子150g，冰糖100g。
做法
1.準備枇杷，並洗淨備用，挨個把皮全去掉後放入乾淨的碗中備用，將去皮後的枇杷對半切開，去除裏面的核。
2.柚子剝肉備用，鍋中放入清水，再把處理好的枇杷放入鍋中，上火煮至沸騰。
3.把冰糖加入繼續煮至枇杷軟，放入柚子，最後放入百合。
4.繼續小火煮至百合軟即可飲用。
材料：紅心柚子4瓣，雪梨2個，紅棗10-12粒，銀耳適量，黃冰糖適量，水適量。
做法
1.準備好上述材料，然後把銀耳用溫水泡半小時，泡幾分鐘發軟後，把黃色根部剪掉；
2.棗洗淨備用，梨去皮切小塊，柚子剝好備用，銀耳撕成碎朵；
3.加適量水和冰糖一起入鍋，柚子掰小塊兒放，開鍋後調成小火，熬一個半小時即可喝湯。
材料：柚子肉1/4杯，枸杞2茶匙，桂花醬2湯匙，吉利丁片12克，冰糖1.5湯匙，水200ml，乾燥桂花1茶匙。
做法
1.準備材料，柚子要選甜度高的。
2.吉利丁片泡冷水至溶化，約10分鐘。
3.枸杞洗淨，泡熱水10分鐘。
4.柚子肉撕成絲，白色的筋要去幹淨。
5.鍋子水燒開，加冰糖及軟化的吉利丁片，拌至溶解。
6.續加入桂花醬，拌均勻後再加入柚子肉及枸杞便可關火。
7.冷卻後倒進容器，冰箱冷藏至凝固，約2-3小時。容器可先鋪上保鮮膜再倒進溶液，凝固後方便脫模。
8.把已凝固的桂花糕倒出，切開就可以吃了。可以灑上乾燥桂花，更香更漂亮。
材料：文旦一顆，鬥柚半顆，蘋果2顆，冰糖總重1/4，檸檬汁1.5顆。
做法
1.將文旦外皮洗淨，將綠皮部分薄薄削下(勿切到白色的囊)，之後將文旦及鬥柚果肉去皮果肉取出。蘋果去皮去籽後切碎，與柚子果肉一起加入倒入大碗，加入糖及檸檬汁，封好靜置一晚。 文旦綠皮加入鹽水中去苦青，之後鹽水倒掉，再反覆煮個3、4次，最後瀝乾柚皮時，要將柚皮裏的水捏幹。
2.隔天將果肉及柚皮一起入鍋熬煮至美乃滋狀，即可裝瓶。
3.剩下的鍋邊醬加水煮，可以當做香蘋柚汁飲用。
能吃。
柚子是水果，本身就是能直接生吃的，放在水裏煮開並不會產生什麼有害物質，也不會影響其中的營養成分發生改變，是可以吃的，但至少要保證水煮開後再吃，不然沒有煮開的水含有細菌等，長期喝會危害身體健康。
可以放冰糖。
煮柚子一般是放白糖，不過冰糖味甘、性平，也是由白砂糖或蔗糖煎煉溶解，然後通過潔淨處理後重結晶製成的大顆粒結晶糖，通常呈透明或半透明狀，是可以替代白糖食用的，同樣具有甘甜的味道，可作爲柚子水的調味品使用。
買到的柚子味道不好或是一次性購買太多，不想吃新鮮柚子，想換個口味的，能不能煮柚子吃呢？柚子要怎麼煮呢？趕緊來學學吧。
可以煮來吃，但味道不大好。
不熟的柚子，不僅生吃味道非常酸苦，就是煮熟吃，其味道也是酸苦味的，但煮制的柚子可以通過加入適量的白糖以及蜂蜜進行調味，讓其變得沒那麼苦。另外柚子沒熟，還可以利用柚子皮製作洗潔精或是曬乾做成驅蚊用品。
本身柚子煮水出來的味道就是有些微苦的，需加入適量白糖調味纔會變甜，但若是柚子煮水變得非常苦，可能是以下原因導致的：
柚子成熟後纔會變得甘甜，若是還未成熟的柚子煮水喝，就會變得帶有苦味，像這種柚子通常含有的鞣酸成分也較多，只能少量食用，不然會刺激腸胃，引發不適感。
柚皮中含帶有苦味的生物苷成分，如煮柚子時放多了柚皮，則會出現有苦味的柚皮水，建議煮柚子水控制好量，一般放4份柚肉，1份柚子皮的比例爲宜，同時這種情況下的柚子水最好少喝，以免刺激腸胃引發不適。
煮之前柚子是發生過凍傷或放置過久，導致其變質發苦，煮之後這種苦味也不會消除，不過煮出來的這種柚子是不能吃的，可能會造成身體不適現象。
柚子除了上述煮熟的吃法外，還可以蒸熟來吃，具體做法如下：
材料：柚子一個，冰糖適量，蜂蜜適量。
步驟
1、柚子皮用鹽仔細搓洗，去除髒物，然後用刀在柚子三分之一的地方削頂，得到一個蓋碗樣的柚子形狀。
2、用小勺子沿着切口往下，把鮮柚的肉剝離出來，挖去柚子皮的白瓤，記得保證柚子皮是完整的。
3、然後把冰糖搗碎，加入適量蜂蜜、柚子肉一起放入皮中。
4、把柚子放入蒸鍋中，隔水蒸至爛熟，大概15—20分鐘後出鍋，即可加蜜糖食用。
