秋天來了，柚子水分居多，深受人們的喜愛，有人疑惑柚子有股苦味，那麼柚子果肉發苦能吃嗎？柚子發苦的解決方法？
秋天來了，柚子水分居多，深受人們的喜愛，有人疑惑柚子有股苦味，那麼柚子果肉發苦能吃嗎？柚子發苦的解決方法？
如果柚子果肉的苦味比較淡，但沒有其他異常情況，則多考慮是柚子的本身品種原因或者是柚子成熟度不高所導致的，這樣的柚子是可以食用的，不會對人體產生不利影響。
如果柚子果肉發苦，並且還有肉質腐壞，帶有刺激性味道，有水分流出，有黴點、發黑等情況，這時柚子已經變質，不宜食用，可能會引起腸胃不適等症狀。
如果柚子已經出現變質的情況，建議丟掉，不宜食用，如果柚子正常發苦，我們可以選擇適當加入帶有甜味的東西，來調節柚子的苦味，使柚子不那麼苦，比如：蜂蜜柚子汁、冰糖煮柚子等。
蜂蜜柚子汁
材料:蜂蜜200g、柚子1個、榨汁機。
做法：
1.將柚子洗乾淨去皮，儘量將白瓤去除乾淨。
2.將果肉剝出放入榨汁機中。
3.加入適量的蜂蜜即可。
注：要現做現飲，不宜存放時間過久。
柚子的形狀有多種，有的柚子形狀像一個不倒翁，有的柚子圓圓的像一個球，此時就要選擇頂端較尖的柚子，外形比較像不倒翁的柚子，這種柚子的口感比較甜。
柚子不能只看大小，需要看柚子的重量，拿兩個大小差不多的柚子用手掂重量，選擇比較重的那個，這種柚子的成熟度比較高，口感比較好。
柚子表面光滑則說明柚子發育比較成熟，水份含量較充足，而柚子皮粗糙的，皮比較厚，柚子水份不足，營養物質不充足。
1.柚子摘下後，應該避免陽光折射，陽光會使柚子色澤減弱，看起來沒有那麼光澤，水份含量有所減少。
2.柚子的保存溫度不宜過低，大約在10度左右，溫度過低會對柚子的口感造成影響，吃起來沒有那麼甜。
3.儘量不要讓柚子碰水，柚子碰水比較容易腐爛，保質期變短，時間一長，柚子可能會出現變質的情況。
4.給柚子裹上一層保鮮膜，可以防止柚子水份的流失，有效的延長柚子的保存時間。
1.在服用藥物時不宜吃柚子，因爲柚子中含有一種活性物質，可以干擾各種藥物在體內的正常代謝，對藥物的藥效有所降低。
2.柚子是一種性寒的水果，氣虛以及身體虛寒的人，過多的食用，可能會加重體內虛寒，對身體健康產生影響。
3.柚子是具有一定的潤腸作用的水果，適用於便祕、腸道消化不良的人，而腹瀉的患者，過多食用，會加快平滑肌的作用，容易加重腹瀉情況，對腸胃造成一定的傷害。
